Rum Nation Savanna 2004-2019 small batch 62,8%

Rum Nation Savanna 2004 -2019 – Reunion 62,8% Small batch med 402 flasker. cask nr. 59. Denne rom er fuldt ud modnet ved oprindelses destilleriet på Reunion i et tropisk klima.

Duft: God og fyldig sødme med karamel, tørt fad, kaffe og kanel.
Smag: Medium kraftig, alkoholen er godt balanceret og er ikke dominerende. Veksler mellem søde og tørre noter. Vægten er på det urteagtige med noter af the og let tørret timian. Lædernoter dukker op til sidst. Hverken agricole, eller grand aroma men meget pænt midt imellem.
Eftersmag: Lang og tør med fad og let læder som de dominerende

Effekten af det varme vejr og luftfugtigheden fremskynder modnings processen i samspillet med fadenes egetræ. Resultatet er en rom, der allerede er perfekt moden med fuld power i en relativt ung alder. Den har en dristig smagsprofil, der adskiller sig fra andre rom, der kun er blevet modnet i kort tid i troperne og den resterende tid i Europa.

Rum Nation Savanna 2004 er en meget intens rom med særdeles kraftig smag af egetræ fra de 13 år i cognacfade i det tropisk klima.

Mørk, tør og med et svagt strejf af en gammel boghandel. Den her rom har brug for en dråbe vand for at frigive fristende aromaer af nelliker, bergamot, gentianrod og lakrids. Dens tanniske karakter fra fadene bliver stærkere mod slutningen, da den har en afsluttende eksplosion af eg og peber.
Føles meget varm og stram på engang, en rom der afslører den vulkanske intensitet på øen Reunion.

Rum Nation:

Rum Nation Rare Rums mål er at præsentere stilarter, med et særligt fokus på forskellene mellem de forskellige geografiske produktionslandes unikke kvaliteter og aromaer.

Tiderne ændrer sig – kendere kræver mere viden om hver flaske: destillerinavn, styrke, blandingsforhold, lagringsform og fadtyper. Kravet er at flere og flere rom skal være ”anderledes”, udover at være af højeste kvalitet fra øverste hylde.

Hver udgivelse af Rum Nation Rare Rum, er en small batch-aftapning med individuelt nummererede flasker og destillerinavn.

For at fejre denne nye serie har vi også designet en frisk stil til flaskerne med en elegant glasstop i stedet for den sædvanlige kork. Minimalt og klassisk design til etiketterne og et nyt rør til en elegant gavepræsentation.