Sartori Omero Rosso Verona I.G.T. (2023)

Sartori Omero Rosso Verona – Den længeventede røde tvilling til Marani

Her får du en Sartori Omero Rosso Verona rødvin, der leverer en kvalitet langt over prisen og bringer et strejf af Italiens solrige marker til dit bord. Det er en elegant og karakterfuld oplevelse skabt på en klassisk blanding af Merlot, Cabernet og Corvina. Vinen er perfekt til det danske hverdagskøkken, uanset om der serveres bolognese eller stegt kylling. Med sin kombination af tørrede druer og 18 måneders lagring får du en vin med ekstrem stor drikkeglæde.

Duft: Når du fører glasset til næsen, mødes du af en delikat og kompleks duft. Her finder du tydelige noter af modne kirsebær og vilde bær, der fletter sig sammen med varme krydderier. Man fornemmer hurtigt dybden fra de tørrede druer, som suppleres af elegante hints af kakao, sort peber og en snert af vanilje.
Smag: I munden føles vinen rund og harmonisk med en charmerende frugtighed. Smagen af modne blommer og røde bær dominerer, mens fadlagringen tilføjer struktur og en lækker chokoladenote. Det er en rigtig “hyggevin”, der føles blød og imødekommende, men som samtidig har en solid rygrad fra Cabernet-druen.
Eftersmag: Lang og velafbalanceret med en behagelig varme fra de 18 måneders modning. De bløde tanniner og de tørrede noter af “appassimento” hænger ved og efterlader en følelse af fylde og velvære, som inviterer til endnu en tår.

En moderne klassiker fra hjertet af Verona

Den smukke Sartori Omero Rosso Verona rødvin er resultatet af en dedikeret proces, hvor tradition møder fornyelse. Druerne dyrkes i de bølgende bakker omkring Verona i en calciumrig jordbund. Her får Merlot rundhed, Cabernet giver struktur, og den lokale Corvina bidrager med friskhed og finesse. Ved at lade en del af druerne tørre i 30 dage opnår vinen en intensitet, som man normalt skal betale langt mere for.

Første mundfuld giver en fornemmelse af klassisk Valpolicella-charme, men med en ekstra tyngde fra de internationale druesorter. Man mærker tydeligt, hvordan de 18 måneders lagring på både ståltanke og egetræsfade har samlet vinen til en helstøbt enhed. Du vil opleve en vin, der både fungerer som en crowd-pleaser til festen og som den perfekte ledsager til en hyggelig tirsdag med tex-mex eller lasagne. Det er vinen til dig, der elsker masser af frugtsmag og fadkrydderi uden at gå på kompromis med friskheden. Den er skabt til at behage flertallet af vinnydere med sin balancerede profil.

Find Sartori Marani Bianco Veronese I.G.T. “Den hvide Amarone” her – LINK

Om Producenten

Andrea Sartori, den nuværende præsident for Sartori, har dybe rødder i vingårdens historie. Hans oldefar grundlagde virksomheden i 1898, og i år 2000 overtog han præsidentskabet. Siden da har han formået at øge virksomhedens omsætning betydeligt.

Historien om Sartori begynder med Pietro Sartori, en dygtig forretningsmand, der i starten drev en populær trattoria. Pietro besluttede at producere sin egen vin og købte sin første vingård i 1898. Dette var startskuddet til det Sartori, vi kender i dag.

Pietros søn, Regolo, fortsatte familiens vintradition med succes. Han boede i det smukke Villa Maria-palæ i Verona, som stadig fungerer som hjertet af produktion, lagring og vinsmagning. Regolo var en dygtig vinsælger og mestrer i at blande sin egen vin. Dette etablerede Sartori som en betydningsfuld spiller i vinverdenen, inden han desværre døde tidligt i 1952.

Regolos sønner, Pierumberto og Franco, fortsatte virksomheden med succes. I slutningen af 1990’erne tog de en vigtig beslutning om at sælge cirka 40% af virksomheden til kooperativet Cantina Sociale di Colognola, i samarbejde med Andrea. Dette styrkede både økonomien og ekspertisen i virksomheden og markerede overgangen fra en ren familieforretning til en mere forretningsorienteret tilgang.

Sartori, navngivet efter det italienske ord for “skrædder,” har altid specialiseret sig i at tilpasse deres vine til deres publikums præferencer. De stræber efter en elegant og kvalitetsorienteret stil, hvilket afspejles i deres vine, der altid er smukt afbalancerede uden at være for søde. Marani og Valpolicella-serierne er Sartoris mest populære vine, men de producerer også andre vine fra områderne omkring Verona, såsom Soave, Bardolino og Bardolino Chiaretto. Sartori kombinerer tradition med innovation for at levere vinoplevelser af høj kvalitet til deres loyale kunder.