Brotte Saint Joseph Marandy (2017)

Brotte Saint Joseph Marandy 13%

Fyldig og intens Marandy Saint Joseph fra vinhuset Brotte. Vin med masser af karakter hvor tanniner er flot afbalanceret og der opleves i duft og smagen store toner af modne sorte frugter i let krydret harmoni. En flot og elegant eksponent for Côtes du Rhône vine.

Duft: Intens og fyldt med toner af sorte frugter, peber og ristede næsten karamelliserede undertoner.
Smag: Her opleves vinen elegant og fyldig med flot integrerede tanniner og der er lækre noter af hindbær og solbær med et let krydret præg.
Serverings forslag: Lette kødretter med svinekød eller fjerkræ med let krydrede pasta til. Til grillet bøf og bløde oste.
Serverings temperatur: 16-18°C.

Vinen:

Saint Joseph Marandy er lavet på Syrah-druerne og er høstet ved optimal modenhed i efteråret. Efter høsten sorteres stilkene fra druerne, inden de gennemgår en kold og skånsom maceration (udblødning). Den alkoholiske gæring finder efterfølgende sted ved 26-28°C i en periode på ca. 15 dage. Under gæringen pumpes druemosten dagligt over druekvaset for at trække mest mulig saft og kraft ud af vinen. Herefter presses druekvaset, inden vinen gennemgår en malolaktisk gæring på egetræsfade, efterfulgt af 6 måneders lagring ligeledes på egetræsfade.

Om Vin huset:

Saint-Joseph, der kan spores helt tilbage til det 16. århundrede og som angiveligt er opkaldt efter beskytteren af kuede ægtemænd, er beliggende på højre side af Rhône-floden i det bakkede landskab for fødderne af Massif Central. Jordbunden I i området er præget af sort skiffer og granit, hvilket giver en flot karakter til vinene.

I den nordlige dal af Rhône-distriktet blæser Mistralvinden dagligt og nedkøler druerne i løbet af dagen. Det varme indlandsklima giver kun begrænset nedbør i sommermånederne. Den eneste røde druesort her i nord er Syrah, som ofte ses blandet med grønne druer for at blive blødt lidt op. Denne Saint-Joseph vin er imidlertid fremstillet 100% på områdets Syrah-druer.

1931 slog Laurent Charles Brotte sig ned i det prestigefyldte vinområde Châteauneuf-du-Pape i Rhône-området. Her kastede den unge Charles sig over vindyrkning og anlagde et tapperi i den lille by og således blev kimen til Maison Brotte lagt.

Laurent Charles Brotte viede sit liv til at forsyne vinelskere over hele verden med kvalitetsvine, der afspejler områdets stil og karakteristika. I 1952 fik han ideen til brandet ”La Fiole du Pape”, som for alvor slog Châteauneuf-du-Pape fast i folks bevidsthed. I dag eksporteres ”La Fiole du Pape” til 90 lande i hele verden.

Maison Brotte er i dag et dynamisk vinfirma med over 60 ha og 4 ejendomme: Domaine Barville, Château de Bord, Domaine Grosset og Domaine de l’Aube men også eget tapperi. I 1972 anlagde familien desuden et museum, hvor de besøgende kan kigge nærmere på Rhône dalens historie.