Ruben Ramos 8 Ribera del Duero (2023)

Ruben Ramos 8 – Ribera del Duero vin med karakter

Ruben Ramos 8 Ribera del Duero er en fyldig spansk rødvin lavet på 100% Tempranillo. Den lagrer 8 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en silkeblød struktur med noter af mørke bær, urter og ristet krydderi. En Roble vin fra Bodegas Rubén Ramos, der hylder områdets traditionelle håndværk og terroir. Ideel til oksekød, ost og spansk tapas.

Duft: Intens og dyb med rig volumen. Aromaer af ren frugt, friske urter og subtile ristede krydderier.
Smag: Silkeblød og forførende med noter af vilde mørke bær og modne blommer. Komplementeres af bløde tanniner og elegant fylde.
Eftersmag: Lang, vedvarende og frugtig med en omgivende blødhed, der afrundes af vinens fadpræg.

Ruben Ramos 8 Ribera del Duero er en klassisk Roble vin fremstillet udelukkende af Tempranillo-druer. Druerne stammer fra marker i og omkring den historiske vinby Peñafiel, hvor Bodegas Rubén Ramos holder til. Denne vin lagrer 8 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade og derefter yderligere tid på flaske, hvilket skaber en vin med dybde, balance og karakter.

Farven er dyb kirsebærrød med lilla reflekser, og næsen byder på ren frugt, friske urter og ristet karakter. I munden opleves Ruben Ramos 8 som silkeblød og kompleks – med noter af mørke bær, blommer og diskrete fadnoter. De bløde tanniner og den vedvarende fylde giver en harmonisk og elegant oplevelse.

Denne Ribera del Duero vin er skabt med respekt for traditionerne. Rubén Ramos har som femte generation valgt at gå sine egne veje ved at fastholde familiens egne marker og arbejde med minimal indgriben i vinmarken. Resultatet er en Tempranillo-vin, som på autentisk vis formidler regionens kraft og finesse.

Vinen er ideel til rødt kød, lam, charcuteri og modne oste. Serveres ved 16–18 °C.

Om producenten

Ramos Rubén Ramos er femte generation vinbonde og grundlagde i 2001 sin egen vingård nær Camino de Bezana i hjertet af Ribera del Duero. Med blot 14 hektar vinmarker – udelukkende beplantet med Tempranillo – værner han om familiens tradition og vinmarkernes unikke karakter.

Jordbunden består af sand med underliggende ler og kalksten, og arbejdet i vinmarkerne foregår i hånden. Druerne håndplukkes og sorteres direkte i vinmarken, og vinifikationen foregår med lang maceration og efterfølgende lagring på både franske og amerikanske egetræsfade.

Rubén Ramos er en af de få små producenter i regionen, der stadig ejer og dyrker sine egne marker. Det afspejles i vinene, som formår at kombinere kompleksitet og autenticitet i en ægte Ribera del Duero-stil.