Fabiano Negraro Appassimento Rosso Veronese (2022)

Fabiano Negraro Appassimento Rosso Veronese – Fyldig rødvin fra Veneto

Fabiano Negraro Appassimento Rosso Veronese er en intens og fyldig vin, der kombinerer Appassimento-stilen med moden frugt og bløde tanniner. Vinen har en dyb rød farve med en elegant teglfarvet kant og duft af kirsebær og søde krydderier. Den er ideel til at ledsage alt fra kylling og svinekød til pasta, pizza og oste. En ægte italiensk nydelse.

Duft: Præget af modne kirsebær og søde krydderier, der skaber en indbydende og intens aroma.
Smag: Fyldig og frugtrig med bløde tanniner. Appassimento-stilen giver vinen en blød struktur med en kompleks smagsprofil af moden frugt og krydderier.
Eftersmag: Kompleks og vedvarende, med en harmonisk balance mellem frugt og krydderier, der afslutter med en blød finish.

Fabiano Negraro Appassimento Rosso Veronese er skabt med omhu i Veneto-regionen i Italien. Vinen produceres delvist efter den traditionelle Appassimento-metode, hvor druerne tørres i solen, hvilket intensiverer deres farve og sødme. Denne metode, der også bruges til Amarone, giver en kraftfuld og koncentreret vinoplevelse.

Druerne høstes fuldmodne og gennemgår en omhyggelig vinifikation, som bevarer deres frugtige karakter og giver en blød og fyldig struktur. Fabiano Negraro Appassimento er kendetegnet ved en dyb rød farve med en teglfarvet kant, og dens smag er domineret af store mængder frugt og bløde tanniner. Denne vin er perfekt at nyde til kød, oste eller som et lækkert supplement til italienske retter.

Serveres bedst ved 16-18°C og åbnes gerne et par timer før servering for at få den fulde oplevelse.

Om Producenten

Fabiano-familien har i over 100 år været en af de førende producenter i Veneto-regionen, kendt for deres fokus på kvalitet og kærlighed til jorden. Med en blanding af tradition og moderne teknikker skaber de vine, der er dybt forankrede i italienske vintraditioner. Produktionen er baseret på både store gamle fade og nyere eksperimenter med små fade, hvilket tilføjer kompleksitet til deres vine. Fabiano’s vine er ideelle til italiensk gastronomi og er blevet anerkendt for deres fyldige smagsprofil og evne til at udvikle sig i glasset.