8 Rosas Negras Tinta de Toro (2021)

8 Rosas Negras – Kraftfuld elegance fra Toro

8 Rosas Negras Tinta de Toro vin er en spansk rødvin skabt af 100 % Tinta de Toro fra gamle vinstokke i Toro-regionen. Vinen lagres otte måneder på franske og amerikanske egetræsfade og fremstår med stor karakter og struktur. Den balancerer mørke bær, krydderier og toasty noter med en elegant og frugtig dybde. Et oplagt valg til kødretter og modne oste.

Duft: Kompleks og indbydende med mørke frugter som brombær og blomme. Akkompagneret af florale strejf, krydderier og subtile toastede nuancer fra fadlagringen.
Smag: Fyldig og harmonisk med mørk frugt, krydrede undertoner og en elegant struktur. Tanninerne er velintegrerede og understøtter vinens karakter og dybde.
Eftersmag: Lang og vedvarende afslutning med noter af ristede krydderier og moden frugt, der efterlader et blødt og balanceret indtryk.

8 Rosas Negras Tinta de Toro vin er en hyldest til de gamle vinstokke i Spaniens historiske Toro-region. Denne kraftfulde rødvin er skabt af 100 % Tinta de Toro-druer – en lokal klon af Tempranillo – høstet i hånden fra op til 140 år gamle vinstokke, plantet i sandjord på højtliggende skråninger. Med store afstande mellem planterne og det ekstreme klima i området, udvikler druerne en koncentreret intensitet, som afspejles i vinens struktur og dybde.

Otte måneder lagring på egetræsfade

Vinen lagres i otte måneder på egetræsfade, 70 % franske og 30 % amerikanske, hvilket tilføjer subtile noter af vanilje og ristet træ til vinens frugtige og krydrede profil. Farven er kirsebærrød, og bouqueten rummer både florale noter, mørk frugt og krydderi. På ganen opleves vinen som balanceret og karakterfuld – en kombination af styrke og elegance, der er kendetegnende for vinene fra Toro.

Denne rødvin er ideel til rødt kød, vildt, pasta med svampe og faste oste – og ikke mindst til dig, der ønsker en vin med sjæl, historie og terroir i glasset. 8 Rosas Negras Tinta de Toro vin er et samarbejde mellem Bodegas Coral Duero og vinmager Nicola Thornton fra Spanish Palate, der har dedikeret sig til at bringe Spaniens autentiske vine ud til verden.

Om Producenten

Bodegas Coral Duero er en anerkendt producent i Toro, grundlagt i 2003 af Jesús Fernández. Vingården arbejder eksklusivt med gamle, upodede Tinta de Toro-vinstokke, hvor nogle er op til 140 år gamle. Med fokus på bæredygtighed og terroir skaber Coral Duero vine med intensitet og finesse.

Bag 8 Rosas Negras står også Nicola Thornton, grundlæggeren af Spanish Palate – en pioner inden for spansk vinformidling. Nicola har dedikeret sit arbejde til at bevare Spaniens vintraditioner og samarbejder med små producenter i hele landet. Rosas Negras-serien er hendes passionerede projekt, hvor hun gennem vin formidler historier, traditioner og håndværk fra Toro-regionen.