Ron Aldea 8 års 40%

Ron Aldea 8 års

Ron Aldea 8 års er som alle andre Aldea rom, produceret på friske sukkerrør. Rommen er herefter lagret i 8 år på amerikansk eg.
8 års lagring er længe i det varme klima og rigeligt til, at rommen udvikler sig til harmonisk og kompleks. Rom med noter af vanilje og sød frugt.

Oplevelse: Glimrende til at drikke ren eller hvis man kan nænne at blande den i drinks, kommer den rigtigt til sin ret. Under alle omstændigheder er man ikke i tvivl om, de enestående detaljerne i hele processen fra sukkerrør til flaske der er lagt i denne rom.

De Kanariske øer:

Her på øen La Palma produceres der rigtig meget rom, som kun de færreste der ved. Firmaet er hjemmehørende på de Kanariske øer med hovedsæde på La Palma og der er et destilleri i San Nicolas på Gran Canaria. Kendetegnet for Ron Aldea er, at de arbejder meget traditionelt. På gammeldags metoder og en stor del af produktionen foregår med håndkraft. José Manuel Quevedo Hernandez’s som er ejer, mener det giver den bedste kontrol over processen og dermed sikrer den færdige roms kvalitet.

Ron Aldea:

Tilbage i 1936 hvor destilleriet startede produktionen kører med 4. og 5. generation i dag af familien Quevedo. Det nuværende overhoved José Manuel Quevedo Hernandez overtog ansvaret efter sin far i 1969. Han har bevaret de stolte traditioner. De traditionelle metoder og forståelsen af godt håndværk gør, at alle Aldeas rom er produceret direkte på friske sukkerrør fremfor melasse. Det gør igen at rommen bevarer den rene smag og aroma af søde sukkerrør.

Ron Aldea anvender både kobber-stills og kolonnedestillering, hvilket giver rigtigt muligheder for at finde den helt rigtige blanding i de endelige produkter.