Douglas Laing – Rock Oyster Island Blended Malt Whisky

Rock Oyster Island er en Small Batch, Blended Malt whisky fra Douglas Laing der hylder havet. Denne blendede maltwhisky kombinerer de lækreste og fineste maritime skotske maltwhiskyer fra øerne Jura, Arran og Orkneyøerne. En helt unik kombination, som kun en etableret og højt respekteret uafhængig aftapper som Douglas Laing formår at kombinere.

Det er en perle af højeste destillerings- og blandingskunst og en sand skat og fornøjelse for kunden at kunne nyde denne usædvanlige kombination af forskellige destilleriprodukter, også fra forskellige grupper, på én flaske.

Duft: Masser af havvand med en saltet havfrisk indflydelse.
Smag: Blød, sød tørv sammen med røg, honning, fugtig aske, lakrids og peber.
Eftersmag: Lang med tørverøg og frugt m. m.

Den var aftappet med en 46,8% alkohol og, som sædvanligt med Douglas Laing, uden farvetilsætningsstoffer og kølefiltrering.

Administrerende direktør Fred Laing siger selv: “Rock Oyster fremviser den arketypiske ø-karakter af blid tørverøg, vaniljehonning og salt. Hvis jeg kun kunne vælge én dram til at transportere whiskyentusiasten til øerne i Skotland, ville det være denne. Rock Oyster vil sidde stolt sammen med vores andre kerne, regionalt tema, Vatted Malts – Big Peat fra Islay, Scallywag fra Speyside og Timorous Beastie fra højlandet – og forhåbentlig bidrage til Douglas Laings fortsatte vækst.”

Om Producentet

Douglas Laing er en uafhængig skotsk whisky-producent og aftapper med en lang historie inden for whiskyverdenen. Virksomheden blev grundlagt af Fred Douglas Laing i 1948 i Glasgow, Skotland. Siden da har Douglas Laing været en fremtrædende figur inden for whiskyindustrien og er kendt for sin omhyggelige håndtering af single cask og blended whisky.

Virksomhedens filosofi er baseret på tradition, kvalitet og innovation. De har altid stået fast ved at levere whisky uden farvestoffer eller kold filtrering for at bevare den autentiske karakter og smag af de aftappede whiskyer.

En af deres mest ikoniske serier er “Old Particular,” hvor de udvælger enkeltfust whisky fra nogle af de mest respekterede destillerier i Skotland og aftapper dem i deres reneste form. Dette giver whiskyentusiaster mulighed for at opleve det unikke udtryk og den individuelle karakter af hver enkelt whisky. Udover “Old Particular” har Douglas Laing også andre populære whisky-serier som; “Scallywag,” “Big Peat,” og “Xtra Old Particular,” hver især med deres egne unikke egenskaber og charme.

Som en uafhængig producent har Douglas Laing opbygget et ry som en passioneret og innovativ kraft i whiskyverdenen. De har evnen til at opdage skjulte perler af whisky, som måske ikke ville have fået opmærksomhed fra de større producenter. Dette har gjort dem til en favorit blandt whiskyentusiaster, der søger autentiske og eksklusive oplevelser.

Douglas Laing’s engagement i at levere førsteklasses whisky har resulteret i et anerkendt omdømme, der går ud over Skotlands grænser og ud i hele verden. De fortsætter med at udvide deres sortiment og forblive tro mod deres oprindelige principper om kvalitet, håndværk og lidenskab for whisky.