Wente Riverbank Riesling (2022)

Riesling Wente Riverbank

Riesling Wente Riverbank er blød med frugtig liflighed og lækre blomsternoter.

Duft: Kaprifolium og appelsinblomster dominerer i duften og efterfølges af noter af modne pærer, hvid abrikos og et hint af honningmelon.
Smag: Meget rig og afrundet mundfølelse med en behagelig sødme, som balanceres af en imødekommende syre.
Server til: Peanut curry, paprikakylling og spaghetti med hvidløg. Stærk ost, krydrede nødder eller sushi.

Druerne gærer ved lav temperatur i tanke af rustfrit stål for at bevare deres naturligt, liflige smags- og duftnuancer. Vinen lagrer tre måneder i tanke af rustfrit stål.

Riverbank Riesling:

Er opkaldt efter at af appellationen Arroyo Secos hovedtræk. Arroyo Seco ligger i Central Coast, der har det unikke geologiske kendetegn benævnt ”Arroyo seco Cone”, som udgøres af jordarter, vandkilder og vinde, der gør området forskelligt fra appellationerne Salinas Valley og Monterey. Det blev skabt af Arroy Seco, som løber ned fra Santa Lucia-bjergene. Denne tragtformede region åbenbares på kanten af stejle skråninger, hvor floden har skabt en dyb kløft og formet en imponerende flodbred. I den sydlige ende af denne kløft stortrives Riesling-druerne i dyb, stenet jord.

Wente vinhuset:

For mere end 125 år siden blev Wente grundlagt. I dag er det, det ældste familie drevne vinfirma i Californien. Drives af fjerde og femte generation. Vineriet er beliggende i Livermore Valley, et førsteklasses vinområde øst for San Francisco. Familien har altid stået for traditionelle værdier, kombineret med ny viden. I 2011 blev Wente Vineyards kåret til ”American Winery of the year” af Wine Enthusiast Magazine.
Wente’s vinmarker er beliggende på gammel flodbund, der er tørret ud. Her er der høj koncentration af mineraler, hvilket tilfører vinene kompleksitet. Man har også marker der ligger på gammel sandstens jord. Fordelen ved forskellige typer jordbund er, at man kan fremstille vine på forskellige druer. Livermore Valley er beliggende tæt ved San Francisco Bay og påvirkes kraftigt af den kølige luft, der strømmer ind om natten fra Stillehavet. Derved køles druerne ned, og varmes op om dagen. Perfekt til at dyrke gode druer. Wente-familien har dyrket deres egne marker siden begyndelsen i 1883 og har indført deres eget ”Farming for the Future” program for at passe bedst muligt på deres jord. Ved at passe på jorden har både lokalsamfundet og hele planeten det bedre.