Prunotto Fiulot Barbera d’Asti D.O.C.G. (2023)

Frisk og frugtig Barbera d’Asti fra Prunotto

Prunotto Fiulot Barbera d’Asti er en livlig og elegant rødvin fra Piemonte, som balancerer frugt og friskhed med stor præcision. Prunotto Fiulot Barbera d’Asti byder på intense aromaer af kirsebær, hindbær og viol med et let krydret præg. Den er skabt til at ledsage lyst kød og milde oste og er et strålende eksempel på italiensk vintradition. En barbera vin med charme og energi.

Duft: Indbydende aroma af saftige røde bær som kirsebær og hindbær, med florale noter af viol og en let krydret kant.
Smag: Frisk og levende med bløde tanniner og en livlig syre. Frugtdrevet karakter med stor harmoni og elegance.
Eftersmag: Saftig og harmonisk afslutning med et let strejf af mandel, der giver en elegant afrunding.

Prunotto Fiulot Barbera d’Asti er et forfriskende og ungdommeligt udtryk for Barbera-druen, dyrket i det bølgende landskab omkring Asti i hjertet af Piemonte. Her kombineres kalkholdig lerjord og et moderat kontinentalt klima for at fremelske vinens karakteristiske friskhed og frugtintensitet.

Denne rødvin fremstilles med fokus på druens naturlige kvaliteter. Håndhøstede Barbera-druer behandles nænsomt og gæres under temperaturkontrol på ståltanke, hvilket sikrer en præcis og frugtren vin. Der anvendes ikke fadlagring, hvilket bevarer vinens livlige og ungdommelige udtryk – en stil, der er blevet et varemærke for Prunotto.

I glasset møder man en vin med umiddelbar charme – duft af kirsebær, hindbær og viol samt en diskret krydret tone. Smagen er elegant med saftig rød frugt, livlig syre og silkebløde tanniner, som afsluttes med et strejf af mandel. Det gør Prunotto Fiulot Barbera d’Asti ideel til lette retter med lyst kød eller milde oste, hvor vinens friskhed og struktur får lov at spille hovedrollen.

Denne vin er et levende bevis på, hvordan moderne vinfremstilling og traditionel terroir kan gå hånd i hånd. Med sin rene frugt og elegante stil er Fiulot en fremragende introduktion til Barbera-druens potentiale og til Piemontes stolte vintradition.

Om producenten

Antinori og Prunotto
Marchesi Antinori er et ikon i vinens verden med over 630 års historie og 26 generationer bag sig. Familien har siden 1385 præget italiensk vinproduktion og står i dag bag nogle af verdens mest respekterede vine. Antinori er medlem af den eksklusive sammenslutning Primum Familiae Vini og har altid været kendt for deres evne til at kombinere tradition og innovation.

Ejendommen Prunotto, beliggende i Barolo, er Antinoris flagskib i Piemonte. Her skabes elegante vine med respekt for områdets terroir og med fokus på finesse og balance. Prunotto Moscato d’Asti er et perfekt eksempel på husets stil – præcis, aromatisk og med stor druekarakter.