Øvrige

Prosecco Brut Fabiano, Sestiere Castello 4357

PROSECCO DOC, Castello 4357, Fabiano

109,75 kr

Lagerstatus: På lager

SKU: 50120

  • Køb 2 for 89,75 kr pr. stk. og spar 19%
Duft: Smag og duft forenes i en delikat frugtrig duft med et væld af gule frugter, friske æbler, pærer og en snert af blomster.

Smag: Her opleves vinen frisk, livlig og fløjlsblød med duft nuancerne og et vedholdende og flot balanceret eftersmag.

Prosecco er et oplagt valg som aperitif, til lette fiskeretter eller til en frugtdessert.

Serverings temperatur: 8 – 10 C

Prosecco
Vinstokkene gror i en jordbund præget af ler, mudder og småsten, og det sikrer god dræning til stokkene og dermed druer med masser af intensitet og karakter. Druerne høstes relativt tidligt i deres modningsproces for at sikre et højt syreindhold og masser af friskhed i den endelige vin. Ved ankomst til vineriet presses druerne let og udblødes ved lave temperaturer, hvorefter den første gæring gennemføres for at skabe en base. Herefter gennemgår vinen en anden-gæring i tanke under tryk for at skabe vinens elegante bobler.

Fabiano og området:
Familien Fabiano har været i vinbranchen siden 1912 og har løbende udvidet forretningen. I 1968 flyttede de deres aktiviteter til det nuværende hovedkvarter, der ligger mellem Verona og Gardasøen. Herfra styres familiens aktiviteter i de enkelte vinområder i regionen. I dag står Nicola Fabiano i spidsen, og selv samme mand er med i fremstillingen af vinene. Fabiano holder sig til den klassiske stil med et tvist af modernisme. Oftest bruges store gamle fade, men i de senere år er der blevet eksperimenteret mere med brugen af små fade, som bidrager til at give mere sødme og koncentration i vinene.

”Castello” er navnet på et af de distrikter, hvor en del af Venedigs historiske centrum ligger, og 4357 er nummeret på den gade, hvor grundlæggeren Francesco Fabiano startede sin første vinbutik. Sestiere Castello 4357 er således dedikeret til Venedig, hvor det hele startede for mere end 100 år siden.
+ -

Beskrivelse

Detaljer

God boblevin med livlig mousse og let sødme

Additional

Yderligere information

Alder Nej
Vinhuse Fabiano
Huset Nej
Årgang Nej
Indhold 75 Cl
Alkohol procent 11 %
Drue(r) Nej
Land Italien