Primitivo Puglia Diciotto Nero Gradi 18% (2021)

Oplev Primitivo Puglia Diciotto Nero Gradi 18% – Intens og Anmelderrost

Primitivo Puglia Diciotto Nero Gradi er en kraftfuld vin med 18% alkohol. Denne Primitivo-bombe er rost af anmelderne og tilbyder en dyb, fyldig smag med noter af modne mørke bær og chokolade.

Farve: Dyb mørkerød
Duft: Intens bouquet af balsamiske og frugtige noter
Smag: Dyb, fyldig, rund og balanceret med noter af modne mørke bær, ristede valnødder, sveskemarmelade, mørk chokolade, tobak, kanel og rosenblade
Eftersmag: Lang og vedvarende med en perfekt afstemt syre og mineralitet

Primitivo Puglia Diciotto Nero Gradi 18% er en usædvanlig vin, der som navnet antyder, har en alkoholprocent på hele 18%. Denne ekstraordinære vin får hele 99 point fra “The Wine Guy” og 98 point fra Luca Maroni. På Vivino scorer den 4,3 stjerner med brugeranmeldelsen: “En af de bedste vin jeg har drukket i lang tid.”

For at opnå de imponerende 18% starter processen i vinmarkerne, hvor druerne tørrer naturligt på vinstokken i 3-4 uger under Puglias varme sol. Denne proces koncentrerer sukkerindholdet og smagsaromaerne i druerne. Efter håndhøstning presses druerne nænsomt og gærer ved lave temperaturer i 45 til 60 dage. Normalt ville gæringen stoppe ved 15-16% alkohol, men ved brug af udvalgte gærtyper når denne vin op på hele 18%.

Resultatet er en dyb, mørkerød vin med en intens bouquet af balsamiske og frugtige noter. Smagen er dyb, fyldig, rund og balanceret med noter af modne mørke bær, ristede valnødder, sveskemarmelade, mørk chokolade, tobak, kanel og rosenblade. Vinens struktur og afstemte syre gør den til en elegant ledsager til et godt stykke kød. Vinen nydes bedst efter dekantering og ved en serveringstemperatur på 18-20 grader. Primitivo Puglia Diciotto Nero Gradi 18% udvider vinverdenens grænser og er en must-try for vinelskere.

Om Producenten

Rioliti Vini, grundlagt af Franco Bernabei i 1996, har rødder tilbage til 1800-tallet i Toscana. Efter en karriere som vinmager og konsulent for store producenter, grundlagde Franco Bernabei sin egen vingård. I dag arbejder han sammen med sin søn Matteo og lokale producenter i flere italienske vinregioner. Rioliti Vini er kendt for deres frugtige og drikkevenlige vine, som er særligt populære blandt danske vinelskere. Med en kombination af tradition og innovation har de modtaget adskillige anerkendelser, inklusive høje vurderinger fra Luca Maroni.

Rioliti Vini’s engagement i kvalitet og håndværk skinner igennem i hver flaske, og deres Primitivo Puglia Diciotto Nero Gradi 18% er et strålende eksempel på deres ekspertise.