Port Dundas 20 års 2000/2021 – Lady of the Glen

Port Dundas 20 års 2000/2021 – Lady of the Glen

Port Dundas 20 års er en let og sødt destillat, tønden har tilføjet fylde og dybde til spiritus.

Destilleret 10. oktober 2000 og aftappet 15. januar 2021 cask nr. 305297 first fill barrel.

Fad ydelsen var på ialt 156 flasker.

Port Dundas 20 års smagsprofil er vanilje wafers og egetoner med hasselnøddepraline og søde bage krydderier.

Bryggeriet er bygget på det højeste punkt i Glasgow ved bredden af ​​Forth & Clyde Canal, det lukkede i 2010 og blev revet ned et år senere.

Lady of the Glen:

er en uafhængig aftapper, der bringer internationale whiskyentusiaster en eksklusiv smag af nationens traditionelle spiritus. I sandhed betyder det, at vi er en del detektiv og en smule tryllekunstner, når vi søger, køber og passer på sjældne single malt whiskyer fra uafhængige destillerier i hele Skotland, hvilket gør dem til noget særligt gennem traditionelle aftapningsteknikker.

Alle udgivelser af mærket Lady of the Glen aftappes i hånden i naturlig fadstyrke uden nogen form for kuldefiltrering eller farve, hvilket betyder, at den originale smag forbliver upåvirket, og slutsmagen er ren, fyldig og altid unik.

Hver flaske, sammen med dens karakteristiske blomsteretiket og whisky, modtager et hånddetaljeret nummer, hvilket gør flaskerne lige så individuelle som den whisky, de indeholder.

Lady of the Glen whiskyerne er en hyldest til den lange tradition for uafhængig aftapning i Skotland og af fremragende og afslappede teknikker, der skaber et produkt, der er både sjældent og specielt.

Oprindelse:

Gregor Hannahs interesse for whiskyens skønhed blev vakt fra en tidlig alder. Hans far, en skotsk piper, modtog flasker som takkegave, for at optræde ved fester som bryllupper og ved Burns nætter. Disse flasker skabte en så smuk samling af farver og former, med spændende navne og indviklede etiketdesigns, alle forankret i Skotland, at Gregor udviklede en dyb forståelse for whisky.

Spol 25 år frem, mens han arbejdede i en bar, blev Gregors passion for uafhængig aftapning tændt. Han fik viden om historien og metoderne til uafhængig aftapning, hvilket førte til, at han startede Lady of The Glen i 2012, et uafhængigt ejet skotsk mærke, der håndkøber og aftapper sjældne single cask whiskyer fra hele Skotland.

Gregor var opsat på, at mærket skulle legemliggøre essensen af ​​Skotland, mens det udstrålede en frisk moderne følelse – Lady of Glen-mærket blev båret – en hyldest til den grønne dame-spøgelse, der foregav at strejfe rundt i Stirling Castle, og indkapsle den levende lilla af det skotske vildblomst, som fremgår af det delikate blomstermønster, der pryder mærket i dag.