Plantation Panama 2008 Vintage 13 Års Limited Edition

Plantation Panama 2008 Vintage er den 1. aftapning i deres nye ”Sea”-serie. ”Sea”-serien vil fremadrettet, når de alle er samlet ved siden af hinanden, skabe et sammenhængende marine-motiv.

Plantation Panama 2008 Vintage er en rom lavet i klassisk mellemamerikansk stil. Den er gæret på melasse og destilleret på kolonnekedler før en lang lagring, først 12 år tropisk klima på bourbonfade og så med Plantations finishing touch: ét år på cognacfade i Cognac distriktet.

Farve: Rav
Duft: Frugtige og krydrede noter af fersken, pære, citrongræs, hvid peber og muskatnød
Smagsnoter: Fyldig og kompleks med blandt andet toastede hasselnødder, cedertræ og Havanna-cigar.

Rommen er tappet ved 45,7% alkohol og er ikke tilsat sukker.

Maison Ferrand:

Spiritus-guruen Alexandre Gabriel er anfører for firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.

Firmaet har bredt sig ud over Frankrigs landegrænser,og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.