Fabiano Pinot Grigio Settimo Miglio DOC (2024)

Fabiano Pinot Grigio Settimo Miglio – Elegant italiensk hvidvin

Fabiano Pinot Grigio Settimo Miglio er en liflig og traditionel Pinot Grigio fra Veneto. Vinen er tør, blød og frisk med frugtige og elegante blomsternoter. Perfekt som aperitif eller ledsager til lette retter som fisk, skaldyr, salater og vildt.

Duft: Frugtig med elegante blomsternoter.
Smag: Strejf af tørhed med friske noter fra fersken og melon i balance med citrusnoter.

Fabiano Pinot Grigio Settimo Miglio DOC er en klassisk hvidvin fra Veneto, som afspejler områdets stolte vintraditioner. Druerne høstes manuelt fra marker med lerholdig jord, hvilket sikrer høj kvalitet og typicitet. Efter høst presses druerne blidt og stabiliseres, før de gærer ved kontrolleret temperatur på 14-15°C. Vinen præsenterer sig sart citrongul med grønlige reflekser i glasset og tilbyder en bred og raffineret duft, karakteristisk for Pinot Grigio.

Navnet “Settimo Miglio” har historisk betydning, da vingården Fabiano ligger præcis syv miles fra arenaen i Verona – målt ifølge romernes tradition – og vinens navn symboliserer den nære forbindelse til regionens vinhjerte. Vinen er tør, blød og frisk i munden og fremhæver frugtige noter af melon, fersken og citrus, hvilket gør den ideel som aperitif eller til lettere retter såsom fisk, skaldyr, salater og vildt. Den bør nydes ung for at opleve sin fulde friskhed og finesse.

Fabiano Pinot Grigio Settimo Miglio har modtaget flotte anmeldelser: VinAvisen gav 5 stjerner og fremhævede den dejlige aroma af kærlighedsfrugt og citron, mens Spritnyt fremhævede balancen mellem frisk frugt og sprød afslutning. Denne vin er et godt valg til både hverdagsbrug og særlige lejligheder, der kræver en elegant, italiensk hvidvin.

Om producenten

Huset Fabiano er en af de mest anerkendte producenter i Veneto og har produceret kvalitetsvine i over 100 år. Familien Fabiano har samlet nogle af Italiens bedste eksperter inden for vindyrkning og ønologi. Med fokus på tradition, kærlighed til jorden og kvalitet skaber de vine, som afspejler både klassisk stil og moderne eksperimenter. Fabiano anvender primært store gamle fade, men har også eksperimenteret med små fade, hvilket tilføjer ekstra sødme og koncentration. Vinene er specielt velegnet til at blive nydt sammen med italiensk mad.