Octomore 5 års 11.1 ppm 139.6 Bruichladdich 59,4 %

Octomore 5 års 11.1 er smidig med slanke intense jordnære tørvenoter, afbalanceret af tilstedeværelsen af ​​maltsukker, vanilje og eg. Duftene fra Islay i et glas – havets ozonduft, mosemyr fra mos og tørvrøg i den kolde natluft og i hjertet af det hele en varme, der bringer harmoni til helheden.

Duft: Indledende noter af citron, våd tørv, blyantspåner og en salt mineralitet. Ferskenyoghurt med kværn, karamel, gummiagtig, røgfyldt, næsten antiseptisk, kommer fra tørvrøg, velafbalanceret med den grønne frugt og maltnoter. Honning, maltsukker, tørret græs, kommer igennem med tiden med et lille strejf af ingefær og trækrydderier.

Smag: Brunt sukkersødme rammer i første omgang ganen. Chili -varmen med høj styrke bærer Octomore DNA over ganen, den er ren, smidig i strukturen og har en kompleks kombination af smag, der skynder sig sin opmærksomhed. Der kommer en anden smag og stenfrugt, abrikos, at ferskenyoghurt kommer i forgrunden, og derefter vises fadens indflydelse med sød vanilje, ristet eg, farin og blødt karamel. De maritime noter, mineralitet og citrus væver alle Bruichladdich -DNA’et gennem smagsprofilen, der binder følelsen af ​​sted og identitet i denne dram.

Eftersmag: Malt og enorme tørvnoter, jordnær og fedtet, tjære og bål. Vaniljehonning, ingefærkrydderi og sirupagtig sødme.

Octomore 5 års 11.1 udgave afslører den strukturelle glans i deres rene, uforfalskede Octomore super stærkt tørvede ånd, er kraftfuld, diskret og levende. Underbygget med en delikat balance mellem røg og sød vanilje fra de tidligere amerikanske egetræsfade har denne single malt brugt kun 5 år i kontakt med frisk træ.

Tilstedeværelsen af ​​tørv på ganen er enorm, og alligevel er den utroligt afbalanceret med ren frugt og blomsternoter. Destilleret i 2014 fra 2013-høsten af ​​100% skotsk byg og derefter fyldt i aktiv ex-amerikansk eg, er denne whisky med høj tørv single malt en passende eksempel på, hvordan kvalitets ingredienser kræver mindre tid for at nå modenhed.