Octomore 14.3 Single Malt Whisky 214.2 ppm 61,4%

Octomore 14.3 Single Malt Whisky 214.2 ppm 61,4%

Octomore 14.3 Single Malt Whisky med en bemærkelsesværdig peatniveau på 214.2 ppm og en styrke på 61,4% er en vidunderlig udforskning af smag, der opstår, når man kombinerer superkraftig tørv med de varierende lokale høstresultater fra øen, som det stammer fra.

Duft: Denne bløde, kiksede malt efterfølges af tørverøg og et udvalg af søde, udstenede frugter med modne abrikoser, fersken og honningdryppede pærer. Kandiserede citronskaller tilføjer et strejf af citrus, afbalanceret med butterscotch, honeycomb, chokolade og vaniljeis.
Smag: Blomstertoner af torsk og kaprifolier hæver sig over den maltede Islay-dyrkede byg, som er rig og sød med cremet grød og kornnoter. Strukturen af ​​den franske eg, sammen med den søde vanilje og toffee fra den amerikanske eg, kombineres smukt og bringer en harmonisk balance til ganen.
Eftersmag: Maltet byg og jordagtig røg dominerer, efterfulgt af dvælende noter af sødt bygsukker. Karamel og vanilje tilføjer et sidste strejf af afrundet sødme.

Den Islay-byg, der anvendes i Octomore 14.3, dyrkes kun to miles fra destilleriet på Octomore Farm, og det resulterer i en single malt, der hylder den dybtgående påvirkning af de naturlige, rå ingredienser og genoplivningen af det lokalsamfund, der dyrkede den.

Destillerimester, Adam Hannett, har på ekspertvis frembragt smagen fra Islay-byg i denne single malt med høj oprindelse. Whiskyen har modnet i en kombination af førstegangsfyldte amerikanske whiskeyfade og andengangsfyldte vinfade. Egens påvirkning er til stede, men dominerer aldrig kornet. Dette fanger terroiren og den unikke smag af Islay-byggen.

Her er nogle specifikationer:

• Maltningsgrad: Super Heavily Peated (meget kraftigt tørret over røg)
• Destilleret i 2017 fra høsten i 2016
• Alder: 5 år gammel
• Modningsprofil: 50% First-fill ex-amerikanske whiskyfade. 50% Anden fyld vinfade
• Phenol niveau: 214,2 ppm
• Styrke: 61,4% alkohol (ABV)

Om destilleriet

Bruichladdich er et fremtrædende skotsk destilleri beliggende på den naturskønne ø Islay og har en bemærkelsesværdig historie inden for whiskyproduktion. Grundlagt i 1881 har destilleriet opnået en enestående status i whiskyverdenen ved at kombinere tradition med nyskabelse.

Deres skotske maltbyg og det rene kildevand fra Davelly anvendes nøje til at skabe en smagsoplevelse, der afspejler øens unikke natur. Bruichladdichs sortiment inkluderer en række whiskytyper. Fra let og delikat til røget og kompleks, hvilket tilbyder noget for enhver smag og et bredt publikum af whiskyentusiaster.

En særlig højdepunkt i Bruichladdichs portefølje er Octomore-serien. Octomore er kendt for sin ekstremt høje peatkoncentration, målt i ppm (parts per million), hvilket giver whiskyen en dybt intens røgsmag. Denne serie er en af verdens mest røgede og er en hyldest til destilleriets dristige tilgang til whiskyproduktion.

Bruichladdich har også vist en forpligtelse til bæredygtighed ved at reducere miljøpåvirkningen i deres produktion og fremme brugen af naturlige ingredienser.

Med deres passion for kvalitet og innovation har Bruichladdich markeret sig som en betroet figur i skotsk whiskykultur. Deres variation af whiskyer, herunder den unikke Octomore-serie, fortsætter med at imponere og inspirere både erfarne og nye whiskyentusiaster.