North Star Chaos batch 002 50 % Islay single malt

North Star Chaos batch 002 En flot Caol Ila whisky der ikke vælter en med røg, men giver dig et frisk pust fra havet, der ligger så smukt foran North Star distelleriet.

Sprit & Co’s whisky ambassadør:
Tommy Seilen sætter ord på sin oplevelse med Chaos Batch 2:
Først mødes du med elegante noter af tørv, røg, hvid chokolade og lyng. Sidst rundet af med en let duft af citrus. Du vil opleve en forførende balance mellem smagen af brændt tørv, røg og med frisk citrus, efterfulgt af toffee og nødder. smag og let citrus of en forførende fyldig smag af malt.

Til sidst vil den krydret side af whiskyen vise sig, hvor smagen af fad fra Olorosso fadene ligger beskedent bag og runder alt af på den helt perfekte måde.

North Star – Chaos 10y Batch 2:

North Star er en uafhængig aftapper af whisky, som er specialiseret i de bedste Single Malt Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky samt Blended Scotch Whisky. I kraft af mange års erfaring og personlige relationer i branchen får de fat i spændende Single Cask Whisky fra alle regioner i Skotland. Alle deres whiskyer er small batch uden kold-filtrering og altid ”cask strength”. På den måde bevarer det enkelte batch sin egen karakter.

Chaos Batch 2. Limited edition no. 2.

Der er i alt 1500 flasker tilgængelige i hele verden.

Whiskyen bliver modet over flere gange, både på spanske og amerikanske fade. Til sidst bliver indholdet fra fadene blandet sammen og alkoholprocenten reduceres ned til 50% abv.
2 X Oloroso Butts (Caol Ila) 2006/2009.
1 X Refill Hogshead (Caol Ila afsluttede i Oloroso) 2009.