Nikka Pure Malt Black Whisky

Nikka Pure Malt Black Whisky

Nikka Pure Malt Black er en af ​​deres malte, der blev skabt i to forskellige destillerier.

Duft: Meget rig og kompleks buket af chokolade, mild røg, vanilje, karamel og lidt abrikos og pære. Nøddeagtige aromaer er at finde længere i baggrunden.
Smag: Her er den japanske whisky glat og sød og byder på smag af toffee, vanilje, tørret frugt, røget tørv, nødder og lidt pebret eg. Efter kort tid sniger sig en behagelig tørhed ind. Eftersmag: Afslutningen er af medium længde og byder på et velafbalanceret samspil mellem søde spor og let krydrede ingefærnoter.

Det er altså en kombination af whisky fra Nikkas Miyagikyo og Yoichi destillerier. Førstnævnte producerer hovedsageligt single malts af en lettere og mere frugtbar karakter, mens sidstnævnte er ansvarlig for de stærkere og mere røgede dele.

Sammen bygger de to en fantastisk kombination, og på grund af erfaringen fra Nikkas medarbejdere viser karakteren en fantastisk balance.

Nikka:

Nikka hed oprindeligt Dai Nippon Kaju, hvilket betyder ”The Great Japan Juice Co.”. Den berømte whisky figur Masataka Taketsuru startede firmaet. I starten og mange år frem var det kun æblejuice man lavede. Juicen var uklar og ikke trendy i Japan i 1930. De fik det retur fra kunderne da de var utilfredse med den. For at det ikke skulle gå til spilde, besluttede de at gære og destillere det til brandy. Det var starten på deres whisky produktion.