Niepoort Redoma Branco Douro

Niepoort Redoma Branco med noter af citrusfrugter og velafbalanceret smag fra det det store Portvins hus Niepport

Duft: Kompleks og intens med dejlige noter af citrusfrugter og blomster, der giver minder om appelsin træet i blomst. Den lette duft af træet fra fadlagringen er i perfekt harmoni med den friske og mineralske duft.
Smag: Urolig struktureret og har en let cremet med vel afbalanceret smag med en fantastisk og vedholdende naturlig syre. I den lange og indtagende eftersmag fornemmes hvide blomster og tørrede frugter.
Server til: Ovnbagt fisk og retter med hvidt kød, men den er også fantastisk til vegetar retter som pasta, wokretter eller retter med ost.
Serverings temperatur: 8-10°C.

Vinen har stor lagringspotentiale og kan gemmes i mere end 10 år efter høståret.

Niepoort Redoma Branco laves på flere forskellige druesorter, som vokser på gamle vinstokke på Douroflodens bred. Druesorterne er: Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho og Gouveio. Jorden, hvor vinstokkene vokser, består hovedsageligt af skifer og har en tendens til at give mineralske, delikate og yderst friske vine. Druerne høstes i hånden i slutningen af august/begyndelsen af september. Efter ankomst til vineriet og en nøje udvælgelse presses druerne let. Mosten gærer naturligt på franske egetræsfade og lagres efter endt gæring i otte måneder ligeledes på franske egetræsfade.

Niepoort har gennem generationer stået som en af de bedste producenter af portvin. 5. generation, Dirk Niepoort har de seneste år desuden været foregangsmand for elegante hvid- og rødvine fra Douro. Hans bordvine har opnået lige så stor berømmelse som hans portvine og er meget eftertragtede på verdensmarkedet.