Niepoort Quinado, Portvin

Niepoort Quinado, Portvin

Den første Quinado, portvin fra Niepoort blev lanceret i 1950’erne og var en vin lavet på Tawnys, hvori kinin blev tilsat og senere sendt til udlandet for at tjene som et middel mod malaria. Denne vin repræsenterer genoplivningen af ​​den gamle Niepoort-tradition med fremstilling af Quinado-vin. Her er lavet en blanding med yngre og friskere egenskaber med en lille mængde Quinadovin fra 1950’erne og 1970’erne, rig på koncentration og krop, som Niepoort fandt på vores lager i Serpa Pinto.

Der er kun produceret 1.000 flasker af denne Quinado udgave fra Niepoort, med en gennemsnitsalderen der + 30 år.

Niepoort Quinado har en helt unik smag, og bør nydes med masser af is enten ren eller med tonic vand, gin, eller med mousserende vin. Til at toppe den af med, fungere en skiver frugt perfekt.

Portvine fra Niepoort:

Mere end 150 år har været dedikeret til produktionen af ​​portvin, med al den viden videregivet fra generation til generation. Niepoort-kældrene i Vila Nova de Gaia er et magisk rum, hvor portvine ældes med andre tiders hastighed, hvor gode traditioner bevares, hvor fade, flasker og demijohns ledsages én efter én, så det endelige resultat altid er en Havn.

Været en selvstændig familie virksomhed i over halvandet århundrede; fem generationer er lykkedes i spidsen for Niepoort, siden Franciscus Marius Niepoort grundlagde virksomheden i 1842. Næsten altid har to generationer arbejdet side om side i mange år og bidraget til en vellykket overgang. På dette tidspunkt retter vi entusiastisk blikket mod den kommende sjette generation i forventning om et tæt samarbejde.

Nogueira familie: