Niepoort LBV 2021 Port

Niepoort LBV 2021 – klassisk Late Bottled Vintage med dybde og elegance

Niepoort LBV 2021 Portvin viser, hvor harmonisk en Late Bottled Vintage kan være. Her får du en portvin, der kombinerer mørk frugt, krydderi og struktur i en rund og moden stil. Den længere lagring giver vinen balance og umiddelbar drikkeglæde. Allerede fra første glas mærker du friskheden og den sikre hånd bag fremstillingen. En vin, der kan nydes ung, men som stadig har karakter og dybde.

Duft: Åbner intenst og indbydende. Mørke brombær og vilde jordbær smelter sammen med blomme, kirsebær og hindbær. Der følger lag af figner og tæt skovbærkompot. Florale strejf af viol løfter udtrykket, mens cedertræ og mørk chokolade giver dybde og varme. Næsen føles både rig og præcis.
Smag: Rammer med en levende krydret energi. Ingefær, sort peber og nellike sætter tonen. Derefter folder den mørke frugt sig roligt ud. Strukturen er fast, men elegant. Frisk syre giver spændstighed og balance. Munden fyldes uden at blive tung, og helheden virker selvsikker og kompleks.
Eftersmag: Lang og vedvarende. Frugtens renhed bliver hængende, understøttet af friskhed og velafstemt krydderi. Mundfølelsen er harmonisk og afrundet. En afslutning, der langsomt toner ud med elegance.

Et klassisk udtryk for Niepoort LBV

Niepoort LBV 2021 Portvin stammer fra én enkelt årgang og er skabt til at vise både kraft og balance. Druerne kommer fra lavtydende vinmarker i Cima Corgo i Douro-dalen. Her giver skiferholdig jordbund og gamle vinstokke et koncentreret og karakterfuldt udtryk.

Årgangen 2021 markerede en tilbagevenden til mere normale klimatiske forhold. Vinteren bød på moderat nedbør og milde temperaturer. Blomstringen kom tidligt, og høsten kunne gennemføres med sunde druer og kontrolleret modning. Det gav mulighed for en præcis udvælgelse gennem hele høstperioden.

Gæringen foregik i traditionelle granit-lagares med fodtrampning. Det giver en blid, men effektiv ekstraktion. Vinen blev derefter lagret i store træfade og fade i Vila Nova de Gaia i fire til seks år. Denne metode giver en rundere og mere moden stil. Samtidig bevares friskheden, som er kernen i Niepoorts filosofi.

Første mundfuld giver en fornemmelse af intens frugt og klar struktur. Kort efter mærker man den elegante syre, som løfter helheden. Smagen udvikler sig roligt og kontrolleret. Det er en vin, der føles tryg i sit udtryk. Du får en Late Bottled Vintage, der kan nydes nu, uden ventetid. Samtidig har den dybde og personlighed, som gør hvert glas interessant.

Om Producenten

Niepoort Niepoort har i mere end 150 år været dedikeret til portvinens verden. Viden og erfaring er blevet videregivet fra generation til generation. Kældrene i Vila Nova de Gaia er et sted, hvor tiden arbejder langsomt. Her lagres vinene med respekt for tradition og håndværk.

Virksomheden drives i dag af femte generation, med Dirk Niepoort og Verena Niepoort i spidsen. Dirk trådte ind i familievirksomheden i 1987 og blev hurtigt udfordret til både at bevare traditionerne og tænke nyt. Et afgørende skridt var opkøbet af egne vinmarker i Cima Corgo. Det gav fuld kontrol over råmaterialet og lagde grunden for både portvine og ikke-befæstede vine.

Dirks tilgang er præget af nysgerrighed og ydmyghed over for Douro-terroiret. Filosofien handler om balance mellem arv og innovation. Det afspejles tydeligt i Niepoort LBV 2021, hvor klassisk stil og moderne præcision mødes i glasset.

Se alle produkter fra Niepoort her: LINK