Mortlach Rare Old 2.81 Single Malt 43,4%

Mortlach Rare Old 2.81 Single Malt 43,4%

Mortlach Rare Old er konstrueret, som om det var en single-malt whisky lavet af Mercedes Benz … og du ved, det smager af det.

Mortlach Rare Old er en whisky lavet af en ingeniør – præcist styret, fint udformet og handler om ydeevne. For det første, selvom de har tre vask og tre spiritus som de fleste destillerier. Så har hver spiritus stadig en anden form hos Mortlach. Så konsistensen af ånden fra hver enkelt er en smule anderledes. De er blandet for at danne en bemærkelsesværdig kompleks batch, der faktisk ikke er dobbeltdestilleret og ikke tredobbelt destilleret … men den endelige spiritus er blevet destilleret 2,81 gange i gennemsnit. Og ja, det gør en forskel.

Med denne 2.81 serie fra Mortlach er der nu mulighed for at købe både Rare Old, 18 Års samt den imponerende og meget sjældne 25 Års Mortlach.

Dufftown Mortlach

Dufftown er højlandsbyen, der ynder at kalde sig “Verdens whiskyhovedstad”. Denne lille by med mindre end 1700 mennesker er hjemsted for seks prominente destillerier. En af dem er Mortlach. Faktisk hed Dufftown Mortlach tilbage i middelalderen. Mortlach blev grundlagt i 1823 af James Findlater og blev det første “lovlige” destilleri i Dufftown. Mortlachs historie er en ærefuld historie af tradition, innovation og teknik – inklusive den berømte “2.81” destillationsmetode bruger flere stilltyper.

Deres fint udformede spiritus er en kernekomponent i de mest førsteklasses Johnnie Walker-blandinger – så meget, at Johnnie Walker købte destilleriet i 1923. Tja, fusioner og opkøb er, hvad de er, Mortlach er nu ejet af Diageo, som snarere end forandring dette værdifulde navneskilt, har i stedet geninvesteret og lader dem skinne ud med nye single-malt og andre specialudgaver.