Mortlach 25 års 1995 Oloroso Finish 56,1% Wilson & Morgan

Eksklusiv Mortlach med Oloroso Finish

Mortlach 25 års 1995 Oloroso Finish er en eksklusiv aftapning fra Wilson & Morgan. Destilleret i 1995 og lagret i sherryfade, afsluttet i 30 måneder på second-fill Oloroso hogsheads. Ved en imponerende styrke på 56,1% ABV leverer den en kompleks og fyldig smagsoplevelse med frugtige og krydrede noter. Kun 225 flasker produceret.

Duft: Frugtige aromaer af blodappelsiner, modne pærer og røde bær. Underliggende jordede toner med en let balsamisk nuance og en subtil antydning af ristede nødder.
Smag: Cremet og krydret med markant adstringens. Mørke læderagtige noter balanceres af maltets sødme, saftige appelsiner og en antydning af tør vin, som udvikler sig til varme krydderier og vanilje.
Eftersmag: Lang og intens med voksagtige noter, krydderier og en vedvarende sherryindflydelse, der efterlader en kompleks og harmonisk afslutning med strejf af kanel og mokka.

Mortlach 25 års 1995 Oloroso Finish er en single malt for kendere, der værdsætter kraftfulde og muskuløse whiskyer. Destilleret i 1995 hos Mortlach Distillery i Speyside og tappet af Wilson & Morgan i 2020, har denne whisky gennemgået en unik lagringsproces. Efter modning i refill hogsheads har den fået sin afslutning i 30 måneder på second-fill Oloroso Sherry hogsheads, hvilket giver en dyb og intens smagsprofil.

Denne whisky er kendt for sin robuste karakter med en markant sherryindflydelse. Næsen byder på komplekse aromaer af vin, blodappelsin, røde bær og modne pærer, suppleret af jordede undertoner og et strejf af balsamico samt ristede nødder. Smagen er intens og lagdelt, hvor krydderier, sødmefuld malt og læderagtige noter smelter sammen i en harmonisk balance. Eftersmagen er langvarig med voksagtige nuancer og en vedvarende, tør sherryafslutning, der afrundes af kanel og mokka.

Med kun 225 flasker tilgængelige er denne whisky et eftertragtet samlerobjekt. Perfekt for dem, der ønsker en kraftfuld og dybdegående smagsoplevelse.

Om producenten

Wilson & Morgan har siden 1992 været kendt for deres eksklusive uafhængige aftapninger af skotsk single malt whisky. Grundlagt af Fabio Rossi, vælger firmaet omhyggeligt deres fade, ofte med ekstra modning i portvins-, rom- eller marsalafade i Italien. Mortlach, kendt som ”The Beast of Dufftown”, er særligt eftertragtet for sin fyldige, kødfulde og umami-rige stil, hvilket gør denne 25-årige aftapning til en unik repræsentation af destilleriets karakter.