Mont Verrier Bourgogne Chardonnay Sieur Aubry (2023)

Mont Verrier Bourgogne Chardonnay Sieur Aubry – Frisk og Frugtig Hvidvin fra Bourgogne

Mont Verrier Bourgogne Chardonnay Sieur Aubry vin er en sprød og frugtig hvidvin, der afspejler typiciteten af Chardonnay-druen. Denne vin fra det HVE-certificerede Mont Verrier-domæne er kendetegnet ved noter af citrus, hvide blomster og en saltet finish. Perfekt til fisk og skaldyr.

Duft: Intens og frisk aroma med noter af grapefrugt, hvide blomster og en let mineralitet fra det kalkrige terroir.
Smag: Frisk og fyldig på ganen med en harmonisk balance mellem frugtsødme fra abrikos og en subtil saltet tone, der skaber en kompleks afslutning.
Eftersmag: Lang og frisk eftersmag med en behagelig mineralsk karakter, typisk for dette Bourgognes terroir.

Mont Verrier Bourgogne Chardonnay Sieur Aubry vin er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra det berømte Bourgogne-område. Vinen afspejler den unikke karakter af det kalkrige terroir, som giver den en mineralsk og saltet finish, perfekt afstemt med friskheden af citrusfrugter og abrikos.

Denne vin har en lys gul farve med grønne reflekser og præsenterer en intens duft af grapefrugt og hvide blomster, hvilket gør den til en forfriskende oplevelse fra første mundfuld. Med sin rige og harmoniske smag af stenfrugter, ledsaget af en diskret saltet eftersmag, er denne Bourgogne Chardonnay Sieur Aubry perfekt til at nyde nu eller opbevare i flere år.

Mont Verrier-druerne dyrkes i et HVE-certificeret miljø, hvilket sikrer, at produktionen foregår med respekt for naturen. Denne vin egner sig til aperitiffer og parres ideelt med fisk, skaldyr eller lette fjerkræsretter.

Om Producenten

Domaine du Mont Verrier er et historisk vinhus beliggende i hjertet af Beaujolais, og dets vintradition går tilbage til 1600-tallet. Vinhuset råder over 40 hektar vinmarker i det sydlige Bourgogne og Beaujolais, hvor bæredygtig vinavl er i fokus. Alle marker dyrkes uden brug af sprøjtegifte, og deres ansvarlige praksis har givet dem en HEV-certificering (High Environmental Value).

Stedet, der kaldes “Monts Verriers,” topper med 363 meter og strækker sig over et unikt og varieret terroir bestående af hård kalksten, mergel, vulkanske klipper, blå skifer og granit. Dette giver ikke kun jorden en særlig mineralitet, men varsler også mikroklimaet, der præger de ti berømte Beaujolais-vine. Specielt på dette terroir, som omfatter både Beaujolais-Villages og Bourgogne-appellationerne, får druerne som Gamay og Pinot Noir en kraftig og koncentreret karakter.

De unge vinstokke, der er optimalt udsat for solen, leverer druer, der præges af terroirets særlige pebrede og røgede noter. Vinene er strukturerede og rige på karakter, hvilket gør dem perfekte til at ledsage charcuteri, grillet kød og simreretter. Vinene forbedres yderligere ved lagring i kælderen, hvor de udvikler endnu større dybde og kompleksitet.