Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir AOP (2023)

Oplev den autentiske Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir

Søger du en elegant og klassisk vin? Med Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir får du en fantastisk smagsoplevelse. Her får du en vin, der forener stolte traditioner fra Bourgogne med en indbydende, rubinrød farve. Det er en meget karakteristisk, aromatisk og rund rødvin. Den passer helt perfekt til lyst kød, and, lam eller hyggelige stunder med charcuteri. Vinen er modnet ti måneder på egetræsfade. Det giver vinen en utrolig skøn balance.

Duft: Nyd den dejlige og meget typiske duft af Pinot Noir. Når du slynger vinen i glasset, mødes du af friske noter. Små bær som solbær og stikkelsbær træder tydeligt og elegant frem. Det er en utroligt indbydende bouquet.
Smag: Moden og behagelig. Du vil straks opleve de veludviklede tanniner, der smyger sig blidt i munden. Lækre noter af krydderier og ristet brød blander sig med smagen af modne bær. Det er en sand gourmetvin. Den er i høj grad kendetegnende for sin anerkendte appellation.
Eftersmag: Rund og yderst harmonisk. Den ti måneder lange fadlagring på egetræ skaber en rigtig flot længde. Vinen efterlader en balanceret og delikat mundfølelse. Den klinger langsomt og smukt af.

En dybdegående rejse i smag og terroir

Oplev ægte fransk vinmagi med Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir. Her får du en rødvin, der virkelig afspejler sit særlige oprindelsessted. Vinen produceres i Frankrig, nærmere bestemt i den verdenskendte region Bourgogne. Jorden er helt unik her. Druerne vokser trygt i kalksten, som er blandet med mergel og ler. Dette giver vinen sin helt specifikke karakter.

Selve vinifikationen er traditionel og ekstremt omhyggelig. Den foregår i temperaturregulerede tanke af rustfrit stål. Inden gæringen udblødes mosten sammen med drueskindet. Dette sker ved en ret lav temperatur. I løbet af den lange gæringsperiode foretages der både pigeages og overpumpning. Det sikrer den dybe, rubinrøde farve og de intense aromaer. Man kan næsten mærke det dedikerede håndværk i hver eneste tår.

Derefter lagrer vinen ti måneder i flotte egetræsfade. Fadlagringen tilfører de skønne og eftertragtede noter af toast og krydderi. Du vil uden tvivl elske vinens runde og aromatiske profil. Det er en vin, der i den grad inviterer til nærvær. Den har en alkoholprocent på 13 % og et lagringspotentiale på et til to år. Efter åbning bør den nydes inden for under tre dage.

Servér altid vinen ved 14-15 °C for den optimale smagsoplevelse. Den er utrolig alsidig til god mad. Prøv den sammen med lyst kød som kylling eller kalkun. Den fungerer også perfekt til lam, and og grillet kød. Er du mere til milde oste eller vegetariske retter? Så er denne vin også et fremragende valg. Du får en fantastisk vinoplevelse hver gang.

Om Producenten

Vingården bag succesen: Moillard-Grivot
Moillard-Grivot er indbegrebet af historisk ekspertise og dedikation. Producenten arbejder meget tæt sammen med pålidelige, konventionelle vinavlere. Disse dygtige avlere har været deres faste partnere i mange generationer. Dette tætte bånd gør noget helt særligt for kvaliteten. Det gør det muligt at skabe nogle af de fineste vine i Côte de Nuits.

Vinhuset er altid på udkig efter den absolut bedste kvalitet. De forstår virkelig at behandle de friske druer på bedste vis. Deres fremgangsmåde er en stærk kombination af traditionel viden og effektiv teknologi. Vinificeringen og lagringen sker altid med den allerstørste omhu.

Gennem denne proces skaber Moillard-Grivot dybt fascinerende vine. Vine, som udtrykker hvert enkelt terroirs karakteristika. Moillard-Grivot er udstyret med små, temperaturregulerede tanke af rustfrit stål. Disse er særligt egnede til produktionen af elegante vine. Efterfølgende lagres vinen trygt på egetræsfade. Det sker med den største respekt for de klassiske traditioner i Bourgogne.