Michter’s Toasted Barrel Strength Rye (2023)

Michter’s Toasted Barrel Strength Rye (2023)

Mens Michters team destillerer i overensstemmelse med afprøvede og sande Kentucky-metoder, eksperimenterer det konstant, mens det forfølger Michters mål om at lave de bedste amerikanske whiskyer. Efter mange års forskning i forskellige tøndefinisher til rugwhisky er Michters stolte over at kunne tilbyde denne udgivelse af deres Michter’s US⭐️1 Toasted Barrel Finish Rye.

For at klare det bruger de deres US⭐️1 Kentucky Straight Rye ved fadstyrke, og lagre den derefter i en ekstra periode i et anden fad. Det andet fad er samlet af 24 måneders lufttørret træ og derefter ristet efter deres specifikationer. Resultatet er en unik rugwhisky, den gennemsnitlige styrke af tønderne i september 2023-udgivelsen er 108,9 proof.

Duft: Fyldt med toffee, honning, sort valnød og et strejf af lejrbål
Smag: Mørk chokolade, saltet karamel, kirsebær og mynte med udtalt krydderi afbalanceret af afrundet eg på finish.

Finish Barrel # L23G2714

Om destilleriet

Oprindeligt hed destilleriet Shenks og blev senere til Bomberger´s. Det blev grundlagt af John Shenk, en schweisisk immigrant og landmand i Pensylvanien i 1753.

Der blev primært produceret whiskey på rug, som blev købt lokalt. Der var meget stor efterspørgsel på destilleriets whisky. Historien fortæller, at whisky fra Shenks var så populær, at George Washington besøgte destilleriet og købte whisky til sine mænd, så de kunne holde varmen om vinteren, da uafhængigsheds krigen brød ud.

Senere blev destilleriet købt af Dutchmann Abraham Bomberger´s og hed i mange år herefter Bomberger´s.

Efter nogle hårde år blev destilleriet i 1990 érne overtaget af Joseph J. Magliocco og Richard “Dick” Newman. De har stadig destilleriet den dag idag og producerer whisky ifølge traditionerne. Deres master destiller Willie Pratt er kendt som en af de bedste og går aldrig på kompromis med produkternes kvalitet. Hvis han vurderer, at et fad ikke er klar til frigivelse, så bliver den liggende, indtil han giver grønt lys. Kvalitet er alfa omega for Michter´s.