Meursault Vieilles Vignes Florent Garaudet

Meursault Vieilles Vignes Florent Garaudet 2020

Meursault Vieilles Vignes Florent Garaudet er dyb og kompleks med mineralske toner.

Duft: Dejlig frisk og kompleks bourgogne med mineralske noter i både duft og smag.
Smag: Her bydes man på en dejlig friskhed og mineralitet med fedme fra smør agtige noter der er velafstemt. Vin der summer af høj kvalitet.

Vieilles Vignes 2020:

Druerne kommer fra vinstokke der har en gennemsnitsalder på 45 år. Druerne er høstet manuelt som traditionerne i Bourgogne foreskriver. Drueklaserne bringes til vineriet i små beholder i hele klaser.  Vinificeringen sker uden brug af kemiske produkter, hvilket fremhæver terroirets karakteristika. Denne årgang har lagt ca. 20 dage i tanke. Hvert høst år er forskelligt og derfor er tiden på tanke også forskelligt fra år til år. Vinen hældes derefter i franske egetræsfade hvor 50 % af fadene er nye. Her har den lagret i 12 måneder, inden der har fået yderlige 6 måneders lagring på rustfri ståltanke.

Domaine Florent Garaudet:

I hjertet af Cote de Beaune i Bourgogne ligger det familie drevne vinhus i byen Monthelie. Byen ligger mellem Volnay og Meursault omkring 7 km. for Beaune. Florent Garaudet er femte generation, som dyrker en del af familie domænet. Ca. 60 % af domænets 3 hektar er beplantet med Pinot Noir på vinmarker der ligger omkring Monthelie. 40 % af markerne er beplantet med Chardonnay i appellationerne Meursault og Puligny-Montrachet samt en lille parcel med Aligote vinstokke i Puligny. Vinmarkerne passes med omhu, som giver en lille høst med exceptionelt høj kvalitet. Deres vine er fyldige med stor tæt karakter og personlighed.
Med Florent Garaudets ord er vin en kultur, en drøm og fyldt mystik. Vin taler for sig selv og forener folk med varme og glæde.