Maison Albert Sounit Bourgogne Blanc Les Vignes de la Roche (2023)

Elegant Bourgogne Chardonnay fra Côte Chalonnaise

Maison Albert Sounit Bourgogne Blanc Les Vignes de la Roche er en smuk og lysgylden hvidvin fra Côte Chalonnaise. Denne elegante Bourgogne Chardonnay byder på en blomsterrig bouquet med mineralske toner, fine noter af citrus og abrikos samt en sprød syre, der gør den perfekt som ledsager til fisk og skaldyr. Håndplukkede druer og traditionel vinificering giver en vin med finesse og terroirpræg.

Duft: Blomsterrig bouquet med hvide blomster, mineralske nuancer og noter af citrus og abrikos.
Smag: Elegant og balanceret med toner af citrus, hvide blomster og en subtil fedme fra lagringen på franske egetræsfade.
Eftersmag: Tør og ren med en elegant afslutning, der efterlader en delikat fornemmelse af fadets fine integrering.

Maison Albert Sounit Bourgogne Blanc Les Vignes de la Roche er et strålende eksempel på Côte Chalonnaises vintradition. Denne vin er lavet på 100 % Chardonnay-druer, der håndplukkes fra kalkholdige parceller som La Cassine, La Guiche og Les Pinacles.

Efter en skånsom presning og naturlig bundfældning hældes mosten på franske egetræsfade, hvor den gennemgår både gæring og en 10-måneders lagring. Under lagringen omrøres vinens bundfald regelmæssigt i en proces kaldet “batonnage”, som tilfører fylde og kompleksitet.

Om Producenten

Maison Albert Sounit – Bourgognes bæredygtige stolthed Maison Albert Sounit. Oprindeligt grundlagt som Domaine Bernollin, blev i 2005 opkøbt af den danske vinhandler Knud Kjellerup. Huset har siden været en pioner inden for bæredygtig vinproduktion. Med deres 14 hektar vinmarker i Montagny og Rully følger de principperne for Agriculture Raisonée, hvor naturlige og økologiske metoder anvendes.

Maison Albert Sounit producerer både egne vine og samarbejder med andre vinmarker i Côte Chalonnaise. Hver vin fremstilles med stor respekt for terroiret, hvilket afspejles i deres brug af naturlig gær og håndhøstede druer. Huset er kendt for sine Crémant de Bourgogne og sine elegante rød- og hvidvine, som alle lagres med stor omhu.

Knud Kjellerups passion for vin og hans dedikation til kvalitet har gjort Maison Albert Sounit til en af de mest respekterede producenter i Bourgogne.