Maggiolini Merlot-Syrah Rose Terre Siciliane IGT Øko (2024)

Maggiolini Merlot-Syrah Rose – Smagen af Siciliens sol og brise

Her får du en vin, der fanger sjælen fra det vestlige Sicilien i en smuk, pink flaske. Maggiolini Merlot-Syrah Rose økologisk rosévin er skabt til dig, der søger en frisk og alsidig ledsager til de lette anretninger. Vinen balancerer elegance med en livlig syre, hvilket gør den ideel som aperitif eller til hyggelige stunder på terrassen. Med sine 92 point fra Luca Maroni er kvaliteten helt i top, mens den økologiske profil sikrer en ren og samvittighedsfuld vinoplevelse.

Duft: Når du fører glasset til næsen, mødes du af en elegant symfoni af vilde jordbær og saftige granatæbler. Fine strejf af rosenblade blander sig med friske hints af citrus og en diskret sødme fra krydderier, der minder om en varm siciliansk morgen.
Smag: I munden opleves vinen utrolig frisk og harmonisk. Kombinationen af Merlot og Syrah giver en lækker frugtighed, hvor de røde bær træder tydeligt frem. Den behagelige syre giver vinen en mineralsk nerve, der holder smagsoplevelsen levende og sprød hele vejen igennem.
Eftersmag: Præget af en lækker vedholdenhed, hvor de florale noter og den røde frugt bliver hængende. Det er en afslutning, der efterlader mundhulen frisk og klar til endnu en tår, præcis som en let brise på en varm dag.

En bæredygtig rejse fra vindmøllernes bakker

Det vestlige Sicilien danner rammen om denne unikke vin, hvor vinmarkerne strækker sig side om side med majestætiske vindmøller. Maggiolini Merlot-Syrah Rose økologisk rosévin bliver til i et landskab af kalk- og lerholdig jord, som giver druerne deres særlige karakter.

Første mundfuld giver en fornemmelse af det unikke mikroklima. Vinmarkerne nyder godt af de kølige nætters brise, hvilket bevarer den naturlige syre i druerne. Du vil mærke, hvordan temperaturforskellene mellem dag og nat har tilført vinen en kompleksitet, man sjældent finder i denne prisklasse. Fremstillingen foregår med dyb respekt for naturen. Druerne høstes maskinelt i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden, hvorefter de presses let.

Gæringen sker ved kontrollerede temperaturer på 14-16°C i ståltanke. Dette sikrer, at de delikate blomsterdufte og frugten forbliver intakte. Vinen lagrer kun kort tid, så du får den mest livlige og friske oplevelse direkte i glasset. Den bringer et strejf af Italiens solrige marker til dit bord, uanset hvor du befinder dig. Uanset om du serverer den til kylling, kalkun eller en frisk sommersalat, vil denne veganske og økologiske rosé løfte måltidet.

Om producenten

Vinene i Maggiolini-serien er resultatet af Di Girolamo-familiens 50 år lange passion for siciliansk vinavl. I dag ledes arbejdet af den yngste søn, Nicola, der som både agronom og ønolog har sat en ny retning for familiens arv. Han har valgt at omlægge hele produktionen til økologisk og vegansk landbrug.

Vingården skiller sig ud ved sin innovative tilgang til bæredygtighed. En af deres primære vinmarker ligger placeret midt i en vindmøllepark. Her udnyttes jorden dobbelt; den producerer både karakterfulde druer og vedvarende energi. Et moderne vandingssystem sikrer samtidig, at kvaliteten forbliver konstant høj år efter år. Nicola og hans familie forener traditionelt håndværk med en moderne filosofi, hvor respekten for miljøet er kernen i alt, de foretager sig.