Macallan Harmony Collection – Amber Meadow 44,2%

Macallan Harmony Collection – Amber Meadow 44,2%

Harmony Collection – Amber Meadow fra The Macallan repræsenterer den tredje eller femte udsøgte udgivelse i Harmony Collection-serien, alt efter om man tæller Travel Editions udgivelserne med. Dette unikke destillat er et resultat af et inspirerende samarbejde mellem The Macallan og kunstnerne Stella og Mary McCartney. Sammen har de skabt en hyldest til Skotlands frodige og frugtbare landskaber, der gennem generationer har forbundet mennesker. Denne forbindelse er smukt illustreret på præsentationsboksen, som præsenterer fotografier, taget af Mary McCartney på The Macallan Estate.

Duft: Rige appelsin- og citron-, kaprifolier-, vanilje-, kokos- og modne bygmarker.
Smag: Rig på eg, citron, melon, klassisk scone, mandel og grøn te
Eftersmag: Sød, lang og kompleks.

Dette bemærkelsesværdige partnerskab hylder de fælles værdier, som The Macallan og The McCartney-familien deler, især deres dybfølte kærlighed og respekt for den naturlige verden.

Harmony Collection er en årlig udgivelsesserie, der konstant udforsker karakteristisk og nyskabende emballage. Med det formål at genoplive organiske biprodukter, der har afsluttet deres normale cyklus. Denne kollektion forener banebrydende teknikker med materialer fra naturen, som er på vej mod deres naturlige endeligt, og giver dem en ny betydning og et nyt formål. For at understrege denne dybe forbindelse til landet er kasserede engklipninger blevet smukt inkorporeret i præsentationsboksen og flaskemærkerne, hvilket er en hyldest til det naturlige skønhed og bæredygtighed.

Om Destilleriet

Macallan Distillery er en verdensberømt whiskydestilleri beliggende i Speyside-regionen i Skotland. Destilleriet, der blev grundlagt i 1824 af Alexander Reid, har etableret sig som en af de mest prestigefyldte og anerkendte producenter af single malt whisky i verden.

Beliggende ved floden Spey i smukke omgivelser, er Macallan Distillery kendt for sin traditionelle destilleringsmetode og kompromisløse kvalitet. Destilleriets ethos er baseret på at kombinere den ædle kunst at destillere med en utrættelig søgen efter perfektion.

Macallan er stolt af sin unikke produktionsproces, der starter med udvælgelsen af de fineste maltede bygvarianter. Destilleriet bruger kun de bedste råvarer og traditionelle metoder for at skabe enestående single malt whisky af højeste kvalitet.

En nøglekomponent i Macallans produktionsproces er destillation i de karakteristiske “curiously small stills” (særegent små kedler). Disse små kobberkedler er en af destilleriets signaturtræk og giver whiskyen sin karakteristiske smag og aroma.

En anden vigtig faktor er destilleriets omfattende brug af sherryfade til modning af deres whiskyer. Macallan er kendt for at være en af de få destillerier; der fortsat bruger traditionelle sherryfade, der tilføjer en dybde af kompleksitet og rigdom til deres whiskyer. De arbejder tæt sammen med bodegas i Spanien for at sikre sig de fineste sherryfade til modningsprocessen.

Macallan Distillery er også kendt for at have et imponerende whisky-lager, der huser nogle af de ældste og mest eksklusive fade i whiskyverdenen. Disse sjældne og dyrebare whiskyer udgør destilleriets mest eksklusive udgivelser og er eftertragtede af samlere og whiskykendere over hele verden.

Ud over deres passion for fremstilling af førsteklasses whisky er Macallan også kendt for deres engagement i bæredygtighed og bevaring af miljøet. Destilleriet har truffet foranstaltninger for at reducere deres miljøpåvirkning; og er stolt af at bidrage til bevarelse af det omkringliggende landskab og økosystem.

Se vores store udvalg af Macallan Whisky her: LINK