Longrow Peated Campbeltown 46% (Juni 2023)

Longrow Peated Campbeltown 46% (Juni 2023)

Dette er juni 2023 udgave af Longrow Peated 46% fra Campbeltown, der som vanligt har lagt på bourbon fade. En stor smagsoplevelse, med sødme og røg i lækker harmoni – Endnu en god whisky fra Springbank destilleri.

Duft: Meget cremet, vaniljecreme. Røgen udvikler sig og ristede skumfiduser, urter og rige frugter dukker op med tiden.
Smag: Utrolig velafbalanceret – rig og cremet med et let medicinsk hint. Røgen er altid til stede, skyller over ganen i bølger, som de bløde røgbølger fra ovnen.
Eftersmag: Den blide røg bliver hængende og hænger.

Longrow peated er en serie fra destilleret Springbank Distillery som blev grundlagt i 1828 af Archibald Mitchell og er dermed Skotland’s ældste selvstændige destilleri.
Springbank er det eneste destilleri, hvor stort set alt, bliver fremstillet “on location” – fra gulvmaltning til tapning. Springbank har aldrig og vil aldrig blive kølefiltreret. Her tilsættes ikke karamel eller anden farve.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre.

Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange.

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange.

Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.

Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.