Longrow 21 års Single Malt Whisky (Release 2022) 46%

Longrow 21 års Single Malt Whisky (Release 2022) 46%

Denne 2022 udgave af ​​Longrow 21 års, er en tung tørvet Single Malt Whisky. Røget og sød whisky, der byder på aromaer af abrikoser, ferskner, røgede muslinger og speget kød i duften. Den nyeste version af deres 21 år gamle single malt har en fadsammensætning af 60% sherryfade, 30% bourbonfade og 10% Chardonnay-fade.

Duft: En blød tørvepåvirkning introducerer denne dram, der minder om røgede muslinger og speget kød, balanceret med søde noter af abrikos og fersken.
Smag: Tørvepåvirkningen bliver mere robust på ganen, mens den bibeholder de kystkarakteristika, der er typiske for Longrow, med noter af tang og samfir, der kommer igennem. Sødmen fra duften fortsætter i noter af bløde, modne bær.
Eftersmag: En delikat, cremet finish, der er noter af hindbær, karamelliseret smør, cranachan og langvarig tørverøg.

Longrow bruger en 48 timers ovntørringsproces til deres tørv. Samt en dobbelt destillationsproces, som giver sortimentet en olieagtig, stærkt tørvet karakter.

Om Destilleriet:

Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre.

Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 ”parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange.

”Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange.

Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky.

Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.

Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.