Le Grand Sommet Sauvignon Blanc Colombard (2021)

Le Grand Sommet Sauvignon Blanc Colombard

Le Grand Sommet Sauvignon Blanc Colombard har en en lækker karakter som en god Sauvignon Blanc skal have. Intens bouquet af stikkelsbær og nyslået græs sammen med af abrikos, ferskentoner og et snert af honning. Tidligere var Gasgogne kendt for sine vine fremstillet på Ugni Blanc. En neutral vin der anvendes til destillering af Cognac. Det har vist sig, at Sauvignon Blanc-druen trives fantastisk godt i Gasgogne, hvor jorden er ler-og sandholdig og ligger ovenpå en lag kalk.

Produktion:

Gode sunde druer kombineret med moderne kælderteknik, hvor druemosten og drueskindet ligger sammen nedkølet i kort tid, giver vine med en spændende karakter.

Gascogne:

Languedoc dækker over et kæmpemæssigt sydfransk område. Mod sydvest grænser det op til Roussillon og mod øst op til Provence og Rhône. Vinmæssigt kender vi typisk vinene herfra som Vin de Pays og Vin de Pays d’Oc. I området sker der en del nytænkning inden for vin her i Languedoc. Her har været dyrket vin siden romertiden men det er også her, at gamle kvantitativt højtydende vinstokke rives op og erstattes af nye druesorter. De fleste vinmarker er ”naturligt økologiske”, om end mange ikke er certificerede økologiske. Klimaet
her som i resten af Sydfrankrig, altid været så velegnet til vindyrkning. Der er et væld af druer i spil i vinene herfra, naturligvis de typiske sydfranske men også øvrige franske blå druer som Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot samt spanske Macabeo – grønne druer er Chardonnay og Picpoul foruden de for området typiske Rousanne og Marsanne.

LGI Wines:

LGI er, siden 1999, en fransk vinekspertvirksomhed med fokus på og salg af kvalitetsvine fra Sydfrankrig, nærmere betegnet Languedoc og Gascogne. I tæt samarbejde med lokale vinbønder promoverer LGI vine til forskellige landes markeder. Bla. også i Danmark og tager sig af distribution og markedsføring. Sammenslutninger som LGI hjælper de lokale vinbønder, som f.eks. ikke selv har et vinslot og tilhørende vin-virksomhed, med at holde kvalitets-standarden på deres vine og fokusere på håndværket frem for den videre markedsføring.