Langhe Arneis Azienda Agricola Mario Giribaldi Økologisk

Langhe Arneis Azienda Agricola Mario Giribaldi DOC

Langhe Arneis Azienda Agricola Mario Giribaldi Økologisk er en delikat lækker vin med sin fylde og blødhed, der gør den dejlig som aperitif men samtidig er den fremragende til både fisk, skaldyr og sushi.

Duft: Stor bouquet af blomster, især de hvide med strejf af ferskner og melon.
Smag: Fyldig og blød hvor melon kommer frem sammen med æbler.
Server til: Aperitif, forretter, fisk, sushi, skaldyr eller lette oste.

Langhe Arneis:

I et bakket landskab i Rodello ligger vinmarken Prato della Porta i 430 meter over havoverfladen på sydøst vendt skråning kommer druerne fra til Langhe Arneis. Jorden er lerholdig som er løs og næringsrig. Vinstokkene er alle af italiensk oprindelse og står med en tæthed på 4200 pr. hektar.
Let presning af druerne efterfølges af kold udblødning i 24 timer. Derefter tager den temperaturkontrollede gæring 30 dage, efterfulgt af yderligere 90 dages gæring. Vinen hviler herefter i mindst to måneder på flaske efter tapning.

Vingården Giribaldi:

Vingården blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede i en tid, hvor landbrug var mere end blot et erhverv. Det var en livsstil præget af hårdt arbejde og dedikation. I dag viderefører Giribaldi denne tradition med dyb respekt for deres rødder og en urokkelig passion for vinfremstilling.
Som tredje generation af vinproducenter driver de familie virksomheden med samme engagement og dedikation, som deres forfædre gjorde. Giribaldi-familien består af 10 medlemmer, der dagligt arbejder sammen for at skabe vin af højeste kvalitet, forenet af en fælles passion.
Siden 2004 har Giribaldi været økologisk certificeret efter en treårig overgangsperiode. Dermed var de blandt de første vinproducenter i Italien til at opnå denne status, hvilket afspejler deres forpligtelse til bæredygtighed og kvalitet.