Lagavulin 12 års – Special Release 2020 56,4%

Lagavulin 12 års – Special Release 2020 56,4%

Lagavulin 12 års Special Release 2020 er en enkelt årgangs Lagavulin der har lagret i traditionelle refill amerikanske egetræsfade, udvalgt for at give et perfekt indtryk af destilleriets stil. Aromaen er stormfuld i smag og intensitet, kraftfuld og dominerende med en diskret sødme.

Duft: Lækre perler der er fuldstændig milde med let prikken. De første noter er usædvanligt askefyldte for en Lagavulin, men efterfølges af en velkendte snert af hørfrøolie. Der dukker frugtede noter af bolsjer op, sammen med friske antydninger af havet – som at indsnuse havluften fra et fiskerleje. Med vand bliver aromaen mildere og de mere kraftige røgede noter bliver en smule mere fremtrædende.
Smag: Ved fadstyrke er den blød og behagelig i teksturen med en kraftige smag, der er sødere end forventet. Den er også røget med lidt salt. En enkelt frisk Lagavulin, der er efterlader lidt tørhed i munden. Sødmen er mere markant med vand, hvor smagen er mildnet, men ellers uændret.
Eftersmag: Lang og temmelig røget, efterhånden som røgen tager til. Lidt tør med en appetitvækkende saltet eftersmag. Med vand, sødere selv om røgen igen er fremtrædende i eftersmagen.

Fakta:

ABV: 56.4% Destillerings år 2007
Fade: Fra refill hogsheads og butts udvalgt efter kvaliteten af fadene
Region: Islay Oprindelsessted: Port Ellen

Lagavulin er en ikonisk malt, hvis majestætiske ånd har gennemsyret historien i mere end 200 år. Det rejser sig stolt ved en klippefyldt bugt, nær borgen opført af Lords of the Isles, der regerede over Islay for mange år siden og det troner stadigt nær bugten i dag som havørnen, der flyver højt over havet og kysterne i området.
Duften fra den nye King of Islay er flygtig, indtil kendte hints af ask og hørfrøolie træder frem. En let frugtet note følger op, sammen med en frisk snert af hav, der minder om luften ved Lagavulin bugen. Teksturen er blød, den kraftige smag er sødere end forventet, intens og røget, med en lang og kraftfuld finish.