Laballe Bas Armagnac 1980 44,8%

Laballe Bas Armagnac 1980 – finesse, karakter og autentisk håndværk

Laballe Bas Armagnac 1980 er en vintage Armagnac fra Château Laballe i hjertet af Bas Armagnac. Her får du en spiritus, der forener traditionelt håndværk med den unikke sandede jordbund i Les Sables Fauves. Den eksklusive destillation over brændeild og lagringen på Landes egetræ skaber en rund, kompleks og intens oplevelse – et sandt udtryk for Laballes finesse og arv.

Duft: En indbydende bouquet af modne frugter, karamelliserede noter og friskbagte wienerbrød, der elegant smelter sammen med strejf af ristet brød. Duftens varme dybde afslører straks dens alder og forfinelse.
Smag: Fyldig og tæt med nuancer af fersken, blomme, chokolade og søde kager. De komplekse noter af tobak og frugt udvikler sig gradvist på tungen og giver en oplevelse, der balancerer kraft og elegance.
Eftersmag: Lang, afrundet og vedvarende med noter af tørret frugt og let krydret sødme. En eftersmag, der hænger ved som et varmt minde fra Sydvestfrankrigs solrige terroir.

Særlig finesse og mineralsk balance

Laballe Bas Armagnac 1980 er et sandt tidsbillede fra Château Laballe – et af Bas Armagnacs mest traditionsrige huse, ejet af familien Laudet. Denne vintage Armagnac er skabt udelukkende på Baco-druer dyrket i det karakteristiske sandede terroir ”Les Sables Fauves”, som giver en særlig finesse og mineralsk balance.

Destillationen foregår på et gammelt kobberapparat, der opvarmes over brændeild – en metode, som familien har brugt siden 1923. Det naturligt varierende temperaturforløb under destillationen tilfører ekstra dybde og karakter til spiritussen. Efter destillationen lagres Armagnacen på 410-liters fade af Landes-eg, som tilfører subtile noter af krydderi og tannin.

Ved første mundfuld mærker du straks den runde, modne frugtsødme, der ledsages af toner af karamelliserede frugter og let ristet egetræ. Senere folder den sig ud med mørk chokolade og tobak i eftersmagen – en oplevelse, der både er kraftfuld og harmonisk.

For dig, der søger autenticitet, håndværk og historie i glasset, er Laballe Bas Armagnac 1980 en uforglemmelig rejse tilbage til Bas Armagnacs sjæl. Den repræsenterer et ægte udtryk for terroir, tradition og tid – en digestif med karakter og dybde, der bærer familiens håndværk videre gennem generationer.

Om Producenten

Château Laballe – tradition og nytænkning i perfekt balance Château Laballe ligger i det historiske Landais-område i Bas Armagnac og drives i dag af Cyril og Julie Laudet – ottende generation i familien. Da Cyril overtog i 2007, var målet klart: at bringe Armagnac ind i en ny tid uden at give køb på autenticiteten.

Mange af vinmarkerne dyrkes i dag efter biodynamiske principper, og hele produktionen – fra vinstok til flaske – foregår på ejendommen. Den gamle brændefyrede kobberdestillator, der har været i brug siden 1923, er stadig hjertet i produktionen. Resultatet er ærlige Armagnacs med personlighed, balance og en dyb forankring i området.

Med en samling af årgangs-Armagnacs, der rækker helt tilbage til 1888, formår Château Laballe at kombinere historisk arv med moderne finesse – et levende bevis på, at Armagnac er tilbage.