Rose La Grande Jument IGP PAYS D’OC

Rose La Grande Jument er frisk med noter af små røde bær i en fyldig og liflig rose vin.

Duft: Lækker laksefarvet med dufte af små røde bær som opleves meget frisk
Smag: Frisk og fyldig med afbalanceret dejlig frugtsmag med lidt sødme og krydderi. Dejlig rose fra det sydfranke som giver os fornemmelse af sol og varme.
Server til: Aperitif, fisk og lette retter
Serverings temperatur: 8 – 10 grader

Vinen:

Rose La Grande Jument er fra druer der er høstet om natten for at undgå iltning af druerne så frikheden bevares. Ud af mosten vælger vinmakeren den bedste most til gæring som sker ved lav temperatur. Vinen er lagret med let bundfald for at opnå intensitet og perfekt aroma.

Vin huset:

IGP Pays d’Oc i det sydlige Frankrig nyder godt af klimaet ved Middelhavet. Kystlinjen i syd giver varme og tørre somre, som giver gode betingelser for modning af druerne. På den anden side bidrager de sorte bjerge med fugt og kølighed til vinmarkerne, så druerne fyldes med smag. Jordbunden i området er bemærkelsesværdig, fordi der er stor forskel på de forskellige marker, som giver de enkelte druetyper hver sit unikke udtryk.

La Grande Jument er en serie af karakterfulde vine, lavet af nøje udvalgte druer. I hver enkelt vin fornemmes de unikke aromaer fra de enestående terroir. ”Jument” er det franske ord for en avlshoppe af bedste afstamning. Vinmagerne valgte dette navn til serien netop med henvisning til den omhu, der er lagt i fremstillingen af vinene. Som en hest af ren afstamning er La Grande Jument rosé resultatet af mange års hårdt arbejde. Gennem århundreder har det unikke terroir i Pays d’Oc udviklet sig og generationer af vinkypere har arbejdet med vinfremstillingstraditionerne i området. I dag fortsætter vinkyperne arbejdet med at skabe lækre vine fyldt med smag til hele verdens nydelse