Kirk and Sweeney Rum – Reserva

Kirk and Sweeney Rum – Reserva

Kirk and Sweeney Rum – Reserva er en lækker blend af rom der er mellem 2 og 12 år fra Den Dominikanske Republik. Basen er modnet i egetræs fade fra Frankrig og Amerika.

Duft: Sødmefuld med noter af sukkerrør, vanilje og ristede noter der kommer fra lagringen på egetræsfade.
Smag: Honning sødme der giver dejlig fylde. Lette noter af vanilje sammen med en strejf af træ der giver en dejlig balance.
Eftersmag: Stadig fyldig med sødme og moden vanilje der opleves som blød og langvarig.

Håndhøstet sukkerrør:

Håndlavet i den Dominikanske Republik og overholder alle de strenge regler for at kan kaldes Dominikansk Rom. De hånd høstet sukkerrør af høj kvalitet forarbejdes til gæring og destillation. Siruppen lagres derefter i amerikanske og franske egetræsfade. Mens det ældes, arbejder destilleriet stadig med at få det omstilket flere gange gennem årene og få et godt blend ud af det. Den endelige blanding er fra forskellige udvalgte lagrede rom med en alder fra 2 til 12 år.

Navnet Kirk and Sweeney:

Navnet stammer fra et træskib der under forbudstiden smulede rom fra Caribien til USA. Historien – legenden fortæller, at den en dag under tjeneste blev fanget ud for New York med lasten fuld af de gyldne dråber. I Kirk and Sweeneys ånd hædrer dette brand rommens historie og fortæller om dengang hvor rom ikke var så frit tilgængeligt som det er i dag.