Kirk and Sweeney Rum – Gran Reserva Superior

Kirk and Sweeney Rum – Gran Reserva Superior

Kirk and Sweeney Rum – Gran Reserva Superior blend fra 5 til 23 års rom, som kommer fra den fra Den Dominikanske Republik. Modnet i mange forskellige egetræs fade, her iblandt de amerikanske bourbonfade, franske fade og Sherry fade.

Duft: Strejf af tørret frugt med ristede noter af karamel og honning og krysteliseret sukker sammen med mangler og vanilje.
Smag: Meget fyldig og smagsfuld med komplekse oplevelser af sødme og frisk tørret frugter sammen med strejf af Sherry.
Eftersmag: Hængeer længe med noter af karamel, sherry, mandler og vanilje fra fadlagringen.

Håndhøstet sukkerrør:

Håndlavet i den Dominikanske Republik og overholder alle de strenge regler for at kan kaldes Dominikansk Rom. De hånd høstet sukkerrør af høj kvalitet forarbejdes til gæring og destillation. Siruppen lagres derefter i amerikanske og franske egetræsfade. Mens det ældes, arbejder destilleriet stadig med at få det omstilket flere gange gennem årene og få et godt blend ud af det. Den endelige blanding er fra forskellige udvalgte lagrede rom med en alder fra 2 til 12 år.

Navnet Kirk and Sweeney:

Navnet stammer fra et træskib der under forbudstiden smulede rom fra Caribien til USA. Historien – legenden fortæller, at den en dag under tjeneste blev fanget ud for New York med lasten fuld af de gyldne dråber. I Kirk and Sweeneys ånd hædrer dette brand rommens historie og fortæller om dengang hvor rom ikke var så frit tilgængeligt som det er i dag.