Kilchoman 15 års 20th Anniversary Cask Series 52,7%

Kilchoman 15 års 20th Anniversary – en hyldest til Islay og 20 års håndværk

Kilchoman 15 års 20th Anniversary Cask Series er en eksklusiv Islay Single Malt, der markerer destilleriets 20-års jubilæum. Kun lidt over 3.000 flasker blev frigivet, hvilket gør den til en ægte samlerwhisky. Her får du en whisky med dybde, kraft og elegance – lagret på oloroso sherryfade fra 2008 og 2009, og aftappet ved 52,7 %. Kombinationen af tørverøg, mørk frugt og havsalt giver en oplevelse, der viser Kilchoman på sit mest modne og komplekse niveau.

Duft: Rig og indbydende med tydelig sherrykarakter. Noter af tørret frugt, mørk chokolade og varme krydderier blander sig med en let saltet brise. Som fører tankerne mod Islays vindblæste kyst.
Smag: Intens og nuanceret – rosiner, karamel og appelsinskal mødes af sort peber, lakrids og ristede nødder. Den fyldige, olierede tekstur giver en oplevelse af dybde og balance. Hvor sødmen fra sherryfadet smelter sammen med Kilchomans karakteristiske tørverøg.
Eftersmag: Lang, varmende og elegant. Den efterlader en vedvarende kombination af sødme, røg og en maritim friskhed, som hænger ved længe efter sidste sip – som et ekko af hav og ild.

Kun lidt over 3.000 flasker tappet

Kilchoman 15 års 20th Anniversary Cask Series er en hyldest til 20 års dedikation på Islays barske, men smukke vestkyst. Whiskyen er skabt af oloroso sherryfade fra 2008 og 2009 – fem nøje udvalgte fade, der tilsammen har formet en dybt kompleks og harmonisk whisky.

Ved første mundfuld mødes du af en rig sødme fra tørret frugt og karamel, før den klassiske Kilchoman-røg folder sig ud med kraft og præcision. Det er en oplevelse, hvor sherryens dybde og tørvens saltede kant smelter sammen i perfekt balance. Teksturen er olieret og rund, hvilket giver whiskyen en imponerende fylde og varme.

Denne 15-årige jubilæumsudgave repræsenterer ikke blot en milepæl for destilleriet – den viser, hvor langt Kilchoman er nået siden begyndelsen i 2005. Som den ældste whisky destilleriet nogensinde har frigivet, står den som et symbol på modning og håndværk, forfinet gennem to årtier. Med kun lidt over 3.000 flasker tappet er den både sjælden og eftertragtet – et bevis på, at de bedste ting i livet kommer i små mængder.

Du får her en whisky, der taler direkte til både samleren og nydelsesmennesket. Den er skabt til at blive oplevet – langsomt, med respekt for dens kompleksitet og historie. Kilchoman 15 års 20th Anniversary er ikke blot en dram, men et stykke moderne Islay-historie i flydende form.

Om Producenten

Kilchoman Distillery blev grundlagt i 2005 på Rockside Farm på Islays nordvestkyst og har siden markeret sig som et af Skotlands mest autentiske og dedikerede destillerier. Som det eneste farmdestilleri i landet dyrker og malter Kilchoman sit eget korn. Hvilket giver fuld kontrol over produktionen – fra mark til flaske.

Deres filosofi bygger på tradition, håndværk og ægthed. Med små kobberstills, lang gæring og fokus på detaljer skaber Kilchoman whiskyer med en frisk, maritim røg og en naturlig dybde, der har gjort dem elsket verden over. Jubilæumsudgivelsen er kulminationen på 20 års passion for whisky i sin reneste form.