KEYA Rose Chiaretto Di Bardolino (2023)

KEYA Rose Chiaretto Di Bardolino

KEYA Rose Chiaretto Di Bardolino er en rose der er lys og livlig, skabt af Guerrieri-Rizzardi for at udtrykker terroiret i bakkerne med udsigt over Bardolino.

Oplevelse af Keya rose:

Let og blomstret elegant rosé med fine noter af røde bær og en forfriskende og tør eftersmag..
Server til: Lyst kød, tapas og grøntsagsretter.

Lavet på druerne Rondinella, Sangiovese, Corvina mf.

Guerrieri Rizzardi:

Har nogle af de allerbedste og mest eftertragtede vinmarker i Soave, Valpolicella og Bardolino. Siden 1998, hvor Giuseppe Rizzardi blev winemaker og viticulturist. Vinene i det 200 år gamle familiefirma gennemgået en nærmest revolutionerende kvalitetsfremgang. Giuseppe Guerrieri Rizzardis filosofi er en kombination af oprindelighed og moderne vinifikation. Vinene skal fortsat smage af de lokale druer. Karakteren vil ikke ændre sig til alkoholrige vine med fokus på frugt frem for karakter. Al vin høstes som noget helt specielt for Veneto udelukkende fra egne marker. Man kan kontrollere personligt ethvert trin i processen. Man tilstræber økologisk vindyrkning og anvender afklippet græs til gødning. Ud over en generel opstramning af hele vinproduktionen har Giuseppe også i den forløbne periode introduceret håndproducerede vine. Vine som virkeligt formår at fange essensen af den enkelte mark og som på fornemste vis også illustrerer området, menneskene bag og generationers historie og erfaringer.

I 2011 stod en ny vingård lige uden for byen Bardolino færdig til Rizzardis miljøvenlige vine. Vingården er designet til at være selvforsynende med energi. Dens solpaneler på 2000 m² giver mere energi, end der faktisk bruges. Derudover bruger Rizzardi udendørs gæringstanke til rødvine. De bruger solens energi til at nå gæringstemperaturen og et tyngdekraftsystem til at bringe mosten til gæringstankene. Vandet, der bruges i produktionen er endda fra egen brønd. Det hele er til fordel for miljøet. Rizzardi har forpligtet sig til at begrænse mængden af ​​kunstige skadedyrs- og ukrudtsbekæmpelsesprodukter, der anvendes i vinmarkerne. Til det formål plantede italienerne buske og træer på kanten af vinmarkerne. Et bevidst er valgt for at tiltrække gavnlige insekter, som er i stand til at holde skadedyr under kontrol.

Det seneste projekt var at så mellem rækkerne af vinstokke. Planter som ærter, vikke og kløvere. I 2016 købte Rizzardi derudover en fire hektar stor, økologisk certificeret vingård på bjergsiden af ​​Rocca del Garda. Sidst, men absolut ikke mindst, bruger Rizzardi lette glasflasker til næsten alle vine, og alt, der dagligt bruges i vingården, genbruges. Det spænder fra glas, propper og flasker til papiret på kontoret og indpakning.