Jura 21 års Tide Time 46,7 % Single malt

Jura 21 års Tide er kraftig og tørveagtig med rig sødme og en subtil røget finish

Duft: Creme karamel med sød frugtsalat, der kommer noter af ingefær i tørret kokos med marcipan.

Smag: Den søde og røgede smag byder på små skjulte skatte af makroner, allehånde og ingefærkage. Disse indtryk forsvinder
langsomt, idet brudstykker af hvid chokolade og marcipan kommer med i spillet.
Eftersmag: En finale af citrus går over i noget kokos lignende og en lettere røgethed.

Jura 21 års Tide er lagret på amerikansk hvid eg ex bourbon fade og færdiggjort på håndudvalgte jomfruelige amerikanske hvide egetræsfade

Tide & time:

I 21 år har den slumret i fade af den hvide amerikanske eg, der tidligere har modnet Bourbon whiskey. For yderligere at tilføje finesse og raffinement har man ladet
whiskyen eftermodne i håndplukkede, jomfruelige fade af hvid eg. Den afsvedne skorpe af sådanne helt nye træstave tilføjer et lille, men bestemt indtryk af røg, der
således ikke stammer fra maltningen.

Jura:

5000 kronhjorte og 175 mennesker bor på denne storm omsuste ø, lige nordøst for Islay på den skotske vestkyst. Her ligger øens eneste destilleri og her produceres de verdenskendte whiskies, der bærer øens navn. På Jura er du, ligesom whiskyen, meget tæt på naturen. Friske hummere og smukke sandstrande. Her er én butik, én pub, én vej og ét lille samfund, der har lært at leve med at banken kun lægger vejen forbi øen én gang om ugen – og så i bus! Jura er et paradis og et eventyr, hvilket forfatteren George Orwell
nød godt af, da han boede på øen og skrev romanen”1984”. Whiskyen fra Jura er ikke tilnærmelsesvis så røget som på naboøen Islay, men stadig med de særlige smagsnuancer, der kendetegner en rigtig ø malt fra Skotlands vestkyst. Vandet fås fra kilden ‘the Bhaille Mhargaidh’, som løber over sten og kun indeholder lidt tørv.
De 2 destillérkar er blandt industriens højeste og bidrager til en let og ren sprit.

Diurach er det gæliske ord for befolkningen på Jura. Stolt af deres land og selvfølgelig deres whisky, vil de gerne lægge øre til
enhver besøgende, villig til at tage sig tid til at lytte. Det er et lille og tæt sammentømret fællesskab af færre end 200, forenet af øen, de elsker.
Med en dram af øens gode Elixir i hånden, skåler de gerne til sundheden og et langt liv for deres venner fra nær og fjern. Livet bliver ikke meget bedre. Så hvorfor ikke
blive en ‘Honorary Diurach’ ?