Joseph Pascal Bourgogne Aligoté (2022)

Joseph Pascal Bourgogne Aligoté

Oplev Joseph Pascal Bourgogne Aligoté fra Domaine Jean Pascal & Fils, hvor tradition møder innovation i et enkelt glas. Med rødder dybt forankret i Puligny-Montrachets kalkstensrige terroir, præsentes en vin skabt af en drue, der længe har stået i skyggen af sin mere berømte nabo, Chardonnay.

Aligoté, Bourgognes alternative hvidvinsdrue, er ikke blot en drue; det er en bevægelse mod det uventede og forfriskende. Mens Chardonnay dominerer landskabet, har de ved Domaine Jean Pascal & Fils besluttet at lade deres næsten 50 år gamle Aligoté-stokke forblive urørte, og resultatet taler for sig selv. Deres Bourgogne Aligoté er en hyldest til det uudforskede potentiale i denne drue.

Duft: Livlige noter af citrus.
Smag: Ved første sip afslører denne vin en friskhed og balance, der umiddelbart indfanger dine sanser.
Eftersmag: Lang og behagelig, og den efterlader en forfriskende følelse af velvære og tilfredshed.

I duften byder denne Aligoté velkommen med livlige noter af citrus, der leder tankerne hen på solbeskinnede vinmarker. Ved første sip afslører den en friskhed og balance, der umiddelbart indfanger dine sanser.

Denne vin er ikke kun en følgesvend til lyst kød eller seafood; den er et udtryk for det unikke terroir i Puligny-Montrachet.

Om Vinhuset:

Domaine Jean Pascal & Fils er ikke bare en producent; de er en familie dedikeret til at forme historien om deres jord og deres vin. Fra Jean Pascal’s første skridt ind i vinverdenen til den næste generation. Repræsenteret af Joseph Pascal, har de forpligtet dem til at levere vine af højeste kvalitet. Deres 15 hektar vinmarker er deres stolthed og glæde, og hver drue er omhyggeligt udvalgt og håndteret for at sikre en vinoplevelse ud over det sædvanlige.

Deres vine, fejrer fortiden og omfavner fremtiden med hver eneste flaske.