Jinzu Gin Premium London Dry Gin

Jinzu Gin Præmium London Dry Gin

Jinzu Gin Præmium er destilleret i Cameron Bridge i Skotland i en traditionel kobber pot destillering, hvor Jinzu kombinerer typisk botanisk gin med de eksotiske planter fra Japan.

Først kommer enebær fra Toscana og koriander fra Østeuropa i kobber pot stills. Derefter tilsætter man de japanske planter, yuzu citrus og kirsebær blomster, disse bliver destilleret op til 82%. Det giver til sidst Jinzu dens unikke smag, som er hjertet af destilleret Junmai sake. Derefter bliver den fortyndet til dens 41,3% med skotsk demineraliseret vand.

Jinzu er en premium gin, lavet på noter af japansk kirsebær og er destilleret med Sake, som er med til at give den en smidig og cremet smag.

Jinzu er skabt af Britisk bartender Dee Danies til Diago`s spirit konkurrence i 2013 – Dee Danies tanke med ginnen var, at den skulle være anderledes end andre og samtidig repræsentere hende selv, med hovedet i Storbritanien og hjertet i Japan. En Britisk gin med Japansk smag hvor de botaniske dele er Britisk og Japansk inspireret.

Dee Davies tanker om flaskedesignet:

Flasken er designet af Jinzu’s skaberen Dee Davies. Flaskens form afspejler dels den originale britiske gin krukke, samt halsen på de klassiske Sake karafler. Proppen er britisk håndværk lavet i japansk kirsebærtræ. Den japanske mejiro fugl, holder den ikoniske britiske paraply over ordet Jinzu, for at udtrykke den har sit hoved i Storbritannien, men sit hjerte i Japan.