Blackadder 13 års Clarendon Jamaica Raw Cask 65,8%

Blackadder 13 års Clarendon Jamaica Raw Cask – En unik romoplevelse

Blackadder 13 års Clarendon Jamaica Raw Cask er en kraftfuld rom fra Jamaicas legendariske Clarendon-destilleri, flasket i en begrænset udgave af kun 232 flasker. Denne rom er lagret i tropiske klimaer og har en imponerende alkoholprocent på 65,8%. Håndværket bag Blackadder’s Raw Cask-serie bevarer rommens naturlige smagsnuancer med et strejf af fadsediment. Hvilket giver en autentisk og dyb smagsoplevelse.

Duft: Rommen åbner med en intens aroma af tropiske frugter. Som ananas og papaya, blandet med et strejf af vanilje og krydderier fra træet. Den naturlige styrke afslører en robust karakter med hints af karamel og brændt sukker.
Smag: Smagen er fyldig og kompleks, med en blød sødme fra molasse og en kraftfuld krydret varme. Takket være den tropiske lagring er smagen rig på mørk chokolade og tobak. Hvilket giver en dybde, der er sjælden for rom af denne type.
Eftersmag: Eftersmagen er lang og kraftig, med noter af egefade og en varm krydderiudvikling. Der langsomt falder til ro og efterlader et minde om den tropiske varme og de naturlige ingredienser, som rommen er baseret på.

Blackadder 13 års Clarendon Jamaica Raw Cask er en eksemplarisk udgave af jamaicansk rom, destilleret på Clarendon Destillery, som ligger i den historiske Monymusk Estate på Jamaica. Denne rom har modnet i både tropisk og kontinental klima. Hvilket resulterer i en kompleks smagsprofil, hvor hver eneste flaske indeholder unikke noter. Cask No. BR21-03

Rommen er destilleret af molasse ved hjælp af den traditionelle Vendome Double Retort Still, som er kendt for at producere rom med en dyb og karakteristisk smag. Med en alkoholprocent på 65,8% er rommen kraftig og ufiltreret, hvilket gør den til en autentisk repræsentant for Blackadder’s Raw Cask-serie.

Kun 232 flasker af denne særlige udgave blev produceret, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet samlerobjekt. Med sin ufiltrerede natur og fraværet af farvestoffer og kunstige smagsstoffer, bevarer Blackadder hver flaskes originale karakter og intensitet.

Dette udtryk er ikke kun en sjældenhed, men også et vidnesbyrd om håndværk og respekt for traditionel romproduktion. Hvilket gør Blackadder 13 års Clarendon Jamaica Raw Cask til en ægte perle for romelskere, der ønsker en uforfalsket smagsoplevelse.

Om Producenten

Blackadder er et familieejet uafhængigt aftapningsfirma, grundlagt i 1995 af Robin Tucek. Siden starten har Blackadder været kendt for sin kompromisløse tilgang til spiritusproduktion, og deres Raw Cask-serie, som blev lanceret i 2000, har siden da været en symbol på ufiltreret ægthed. Virksomheden drives nu af Robin sammen med sine børn, Michael og Hannah, og de er fortsat i fronten af håndværk og innovation indenfor whisky og rom. Blackadder er særligt anerkendt for sine enkeltfadsaftapninger, som alle er uden kølefiltrering og uden tilsætning af farve eller kunstige smagsstoffer. Det gør Blackadder til en af de mest autentiske og eftertragtede mærker for ægte spiritusentusiaster.