Dos Cortados 20 års Solera Especial Sherry Rare old Dry

Sherry 20 års Solera med duft af amontillado med hasselnødder og tørrede frugter, hvor der i smagen kommer oloroso i lækker harmoni med syre og komplekse noter. Fremragende som aperitif til de lange aftener eller til tapas.
På lager
SKU
901814
269,75 kr
Duft: Skarp og intens med en kompleks noter af hasselnød og tørrede frugter vælter op af glasset.

Smag: Tør med et behageligt indhold af syre i en lang fyldig og elegant harmoni.

Eftersmag: En lækker cherry med utrolig meget finish som man ikke bare lige glemmer.

Sherry med duft af amontillado og smag af oloroso.

Fremragende som aperitif til de lange aftener eller til dessert og tapas.

Williams & Humbert er et sherryhus der producerer sherry i den klassiske Jerez stil, det giver sherryen stor balance og dybde.

En af deres berømte vine er denne sjældne og særegne Palo Cortado. En vin halvvejs mellem en amontillado og en oloroso med alders betegnelsen VOS (Very Old Sherry), den er ca. 20 år og har et sukker indhold under 6 gr./l!

Dos Cortados er født som en Fino og lavet på Palamino druen. Dog er der enkelte fade der udvikler sig på en måde, så de ikke bliver til fino sherry. Fadene bliver ”Cuttet” (dermed udtrykket ”cortado”) med en eller to kobber alkohol for at danne basen i Palo Cortado solera-systemet. Her lagres vinen i 20 år, indtil den tappes på flasker.
Specifikationer
Alkohol i procent 21,5 %
Indhold 50 cl
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Dos Cortados 20 års Solera Especial Sherry Rare old Dry
Din bedømmelse