Tilbud

Amarone Della Valpolicella, Casa Giona 15 %

Lækker Amarone der vil være god til det mange danske retter. Her stor bouquet af skovbær og kirsebær med blødhed og fylde der spiller elegant med krydderierne.
På lager
SKU
571324
225,00 kr
  • Køb 3 for 199,75 kr pr styk og spar 11%
Duft: Bouqueten er rund og fyldig med tydelige skovbær og kirsebær.

Smag: Elegant, krydret men med masser af lækker frugt. En perfekt balanceret og særdeles karakteristisk vin med masser af lækker smag.

Server til: Krydrede retter, vildt, rødt kød og modne oste, og mange Danske retter.

Serverings temperatur: 18 - 20°C

Casa Giona Amarone er lavet på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella.
Druerne høstes ved høj modenhed manuelt i starten af oktober, og de bedste klaser vælges fra til Casa Giona Amarone.+
Druerne dehydreres herefter under kontrollerede betingelser inden presningen. Det sker ved, at de lægges til tørre i vingårdens kældre
i 3-4 måneder, hvilket betyder, at vægten af druerne reduceres med ca. 30%. Herved koncentreres sukker indhold og smags komponenterne i mosten,
hvilket resulterer i en kraftfuld vin med et lidt sødt præg og en super smags koncentration.
I januar og februar knuses de afstilkede druer forsigtigt. Mosten gærer ved kontrollerede temperaturer 18-21°C i ca. 30 dage.
Herefter modner 80% af vinen på eg i 18 måneder. 2/3 heraf på brugte amerikanske
og franske egetræs fade og den sidste 1/3 på store tønder. De sidste 20% af vinen modner på ståltank.
Endelig tappes Amaronen på flaske, hvor den hviler, inden den frigives til salg.
Specifikationer
Årgang 2015
Alkohol i procent 15 %
Indhold 75 cl
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Amarone Della Valpolicella, Casa Giona 15 %
Din bedømmelse