Highland Park 30 års 2019 Release 45,2%

Highland Park 30 års Spring 2019 Release – En sjælden perle fra Orkney

En sjælden perle fra Orkney, Highland Park 30 års Spring 2019 Release er skabt med færre end 20 nøje udvalgte fade fra 1989 og tidligere. Med en unik kombination af sherrymodnede fade, ex-bourbon-fade og refill-fade, leverer denne whisky en sublim balance af dybde, sødme og kompleksitet. Perfekt til samleren eller den dedikerede whiskynyder.

Duft: Noter af sød vanilje og blomsterhonning, der elegant blandes med mørk chokolade, appelsinskal og et subtilt hint af tørverøg.
Smag: Blød karamel og mørk chokolade mødes i en kompleks harmoni, med varme krydderier og et strejf af skarp citrus.
Eftersmag: Lang, tør og raffineret med et aromatisk præg af tørv og en frisk saltet havbrise fra Orkney.

“Reminds me why i fell in love with whisky in the first place” – citat John Hansell, Malt advocate Magazine.

Highland Park 30 års Spring 2019 Release er et mesterligt blend fra det legendariske destilleri på Orkney. Denne udgivelse er skabt af færre end 20 fade, som blev fyldt i 1989 og tidligere. Whiskyen forener tre forskellige fadtyper: first-fill ex-bourbon, first-fill sherrymodnede europæiske egetræsfade og et vitalt antal refill-fade, der tilsammen skaber en uovertruffen harmoni.

Den fudge-agtige sødme, som Highland Park er kendt for, kombineres med varme krydderier, kandiseret appelsin og et subtilt strejf af blomsterfyldt tørv. Hvert element af whiskyen reflekterer de 30 års modning i Orkneys vindblæste klima, som bidrager til den unikke karakter. Denne eksklusive whisky har en tør afslutning med aromatiske noter af tørv og havsalt, hvilket gør den til en ikonisk tilføjelse for kendere.

Om destilleriet:

Highland Park destilleriet, beliggende på den nordligste del af Orkneyøerne i Skotland, bærer stolt på sin arv og tilknytning til vikingernes historie og kultur. Disse øer, tidligere beboet af vikinger, har sat deres dybe spor i Highland Park’s identitet og produkter.

Historien begynder med vikingernes bosættelse på Orkneyøerne, hvilket senere førte til en overdragelse til Skotland som pant for en medgift. Denne historie og vikingernes påvirkning er stadig nærværende i området, og Highland Park dedikerer en række af deres whiskyer til de omrejsende vikingepionerer.

Destilleriet er unikt på flere måder. Det bruger tørv fra øen i whiskyproduktionen, hvilket giver deres whiskyer en karakteristisk aroma og smag, takket være øens barske natur og vindforhold. De nyder også fordel af Golfstrømmen, der sikrer en langsom og kontrolleret modning af deres whiskyer.

Highland Park’s historie kan spores tilbage til Magnus Eunson, en kirkemand og smugler, der destillerede spiritus ulovligt på det sted, hvor destilleriet nu står. Dette forbindes med vikingernes indflydelse, da Eunson også siges at have haft vikingeblod i sig. Han blev fanget i 1798 og tvunget til at betale skat, og han anses for destilleriets grundlægger.

I dag er Highland Park en del af Erdrington, et internationalt whiskyforetagende. Og de er kendt for deres højkvalitets single malt whiskyer. Deres whiskyer varierer i alder og smagsprofil og inkluderer serier, der trækker inspiration fra vikingernes historie og mytologi.

Highland Park destilleriet er ikke blot en producent af whisky, men også en vogter af vikingernes arv. De gør brug af sin enestående placering og rige historie til at producere nogle af verdens mest anerkendte whiskyer. De hylder ikke kun deres egen historie, men også den historie, der er vævet ind i Orkneyøernes dna. En historie, der fortsætter med at forme deres unikke og værdifulde whiskyer.

SE ALLE VORES HIGHLAND PARK PRODUKTER HER: LINK