Heritage du Conseiller Pinot Noir Bouchard Aine & Fils (2024)

Rendyrket Pinot Noir med karakter og finesse

Heritage du Conseiller Pinot Noir fra Bouchard Aîné et Fils er en vin, der forener Bourgognes ekspertise med Languedocs solrige charme. Den dybe rubinrøde farve afslører en vin med intense aromaer af hindbær, jordbær og kirsebær, ledsaget af noter af viol og krydderier. Smagen er silkeblød med en frisk syre og fine tanniner, der giver struktur og balance. Eftersmagen er lang med strejf af vanilje og let ristet fad.

Duft: Intense aromaer af friske røde bær som hindbær, jordbær og kirsebær, ledsaget af viol, krydderier og et strejf af let ristet fad.
Smag: Silkeblød og velafbalanceret med en frisk syre, fine tanniner og en behagelig struktur. Frugtrige noter kombineres med en let krydret kompleksitet.
Eftersmag: Lang og elegant med antydninger af vanilje og let ristede noter fra fadlagringen.

Heritage du Conseiller Pinot Noir er en hyldest til Bouchard Aîné et Fils’ lange tradition for kvalitetsvin. Selvom druerne dyrkes i Languedoc, er vinifikationen inspireret af Bourgognes stolte traditioner. Druerne høstes skånsomt og gennemgår temperaturstyret gæring for at bevare Pinot Noir-druens finesse. En del af vinen modnes kortvarigt på franske egetræsfade, hvilket tilfører diskrete krydrede noter og kompleksitet.

Vinen er skabt til at levere value-for-money med en harmonisk balance mellem frugt, syre og tanniner. Den kan nydes ung for sin friske frugtighed eller lagres for at udvikle yderligere dybde.

Serveringstips: Heritage du Conseiller Pinot Noir er ideel til retter med fjerkræ, grillet kød eller modne oste. Serveres ved 14-16°C for den bedste smagsoplevelse.

Om Producenten

Bouchard Aîné et Fils – Bourgognes stolte arv
Bouchard Aîné et Fils blev grundlagt i 1750 og har gennem århundreder opbygget et enestående ry for at producere elegante og terroir-drevne vine. Vinhuset har sit hovedsæde i det historiske Hôtel du Conseiller du Roy fra 1743, og siden 1993 har det været ejet af Jean-Claude Boisset.

Selvom vinhusets primære fokus er Bourgogne, producerer de også vine fra udvalgte vinmarker i Languedoc med samme dedikation til kvalitet. Serien “Heritage du Conseiller” er et eksempel på deres evne til at kombinere Bourgognes ekspertise med andre franske vinregioners potentiale.

Bouchard Aîné et Fils samarbejder med erfarne vinbønder og benytter moderne vinifikationsteknikker for at skabe vine af høj kvalitet til konkurrencedygtige priser. Deres vine er kendt for at være velafbalancerede og lagringsdygtige, med en autentisk smagsprofil, der afspejler deres oprindelse.